豆腐の豆乳ポタージュ
大豆の甘みがギュッと詰まった、栄養満点のスープ。やさしい味わいで、食欲がない朝にもおすすめです。
ジンジャー・ティーゼリー
ネスレバランスレシピ「ジンジャー・ティーゼリー」です♪
材料(2人分)
- 粉寒天
- 小さじ1杯
- 水
- 200ml
- はちみつ
- 小さじ1杯
- 生姜(すりおろす)
- 5g
- ジンジャーエール
- 200ml
- ネスティー ポーション ダージリン
- 2コ
- ミント
- 適宜
鶏ささ身のソテー バルサミコ風味
鶏ささ身は低脂肪、低カロリーのヘルシーな食材です。また、きのこも低カロリーで便秘改善に働く食物繊維を多く含んでいるので、ダイエット中の方や生活習慣病が気になる中高年の方にもお勧めのメニューです。
材料(4人分)
- 鶏ささ身
- 300g
- きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルームなど)
- 100g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ1～2
- バルサミコ酢
- 80ml
- バター
- 5g
- ミニトマト
- 4個
- イタリアンパセリ
- 適宜
ポテトサラダ
カリウムやビタミンCを豊富に含むじゃがいもが、たっぷりとれる一品です。カリウムはむくみや高血圧予防に働き、ビタミンCは免疫力アップや、シミ、そばかすの予防に役立つ栄養素です。
材料(4人分)
- じゃがいも
- 2個
- 塩
- 少々
- ハム(薄切り)
- 2枚
- きゅうり
- 1本
- にんじん
- 70g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マヨネーズ
- 大さじ6
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- サラダ菜
- 8枚
- パプリカパウダー
- 少々
たこのピカタ風
たこは低脂肪のヘルシー食材です。さらに、歯ごたえがあり、しっかりとかんで食べないといけませんので、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットにもつながります。またコレステロールを低下させてくれるタウリンを多く含んでいます。
材料(4人分)
- たこ(ゆで・足)
- 3本(300g)
- 卵
- 1・1/2個
- コーンスターチ
- 大さじ1・1/2
- 白ワイン
- 大さじ1・1/2
- (A)
- ・にんにく(みじん切り)
- 小さじ1/2
- ・シブレット(小口切り)
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- オリーブ油
- 適量
- ラディッシュ
- 4個
- レモン
- 1/2個
