コーヒーキャラメルなど | 簡単レシピまとめ

コーヒーキャラメル

ネスレバランスレシピ「コーヒーキャラメル」です♪
コーヒーキャラメル

材料(天板1枚分・140個)

  • 生クリーム
  • 400ml
  • 砂糖
  • 500g
  • 熱湯
  • 小量
  • ネスカフェ エクセラ
  • 大さじ2&1/2杯
  • 水飴
  • 100g

賀茂なす田楽

賀茂なすの皮に含まれる「ナスニン」は抗酸化作用が強く、老化を防ぐ効果があります。さらに、みその効果として、コレステロールの抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍の予防、美容、老化防止などがプラスされることで、夏バテの胃腸でも消化しやすく、栄養効果の優れたメニューになります。
賀茂なす田楽

材料(4人分)

  • 賀茂なす
  • 2個
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • (田楽白みそ)
  • ・白みそ
  • 50g
  • ・みりん
  • 大さじ1
  • ・酒
  • 大さじ1
  • ・砂糖
  • 小さじ2
  • (田楽赤みそ)
  • ・赤みそ
  • 50g
  • ・みりん
  • 大さじ1
  • ・酒
  • 大さじ1
  • ・砂糖
  • 小さじ2
  • ・ごま(白)
  • 少々

小松菜と厚揚げの炒め物

小松菜は、β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カリウムなどを豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜のひとつです。特にβ-カロテン・ビタミンCが豊富に含まれているので、美肌効果が期待できます。
小松菜と厚揚げの炒め物

材料(2人分)

  • 小松菜
  • 1/2束
  • キャベツ
  • 約1枚(70g)
  • 厚揚げ
  • 150g
  • 豚肉(薄切り)
  • 30g
  • 絹さや
  • 6枚
  • にんにく
  • 1片
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • (A)
  • ・甜麺醤(テンメンジャン)
  • 大さじ1/2
  • ・しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • ・塩
  • 小さじ1/3
  • ・酒
  • 小さじ1
  • ・豆板醤(トウバンジャン)
  • 小さじ1/3~1/2
  • ・片栗粉
  • 小さじ2/3
  • ・水
  • 小さじ2

牛肉の冷製きゅうり巻き

牛肉は身体に抵抗力をつける良質のたんぱく質食品です。脂肪が気になる方は、お肉を湯通しすると減らすことができます。低カロリーの野菜をたっぷり添えてヘルシーにいただきましょう。
牛肉の冷製きゅうり巻き

材料(2人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 160g
  • きゅうり
  • 1本
  • うずら卵(水煮)
  • 4個
  • グリーンアスパラガス
  • 2本
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • にんじん
  • 60g
  • (A)
  • ・ごま(白)
  • 大さじ1
  • ・みそ
  • 大さじ1
  • ・マヨネーズ
  • 大さじ1

厚揚げの麻婆風炒め煮

豆腐の代わりに厚揚げを使えば、水きりいらず。こってり、ピリ辛の煮汁がご飯にもよく合うおいしさ!
厚揚げの麻婆風炒め煮

材料 (4人分)

  • ねぎの白い部分
  • 1/4本
  • 豚ひき肉
  • 200g
  • しょうが(親指大)
  • 1かけ
  • 厚揚げ
  • 2枚
  • 煮汁
  • 1と2/3カップ
  • 鶏ガラスープの素〈顆粒〉
  • 小さじ1と2/3
  • 赤みそ
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 豆板醤
  • 小さじ1~大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ねぎの青い部分
  • 適宜
  • サラダ油
  • 大さじ2

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