にら入り豆腐ハンバーグ
豆腐とにらで味もボリュームも大満足の一品です。
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150g）
- にら
- 1/2束（50g）
- にんじん
- 25g
- 玉ねぎ
- 25g
- 鶏ひき肉
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ベビーリーフ
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
豆腐と鶏ミンチ、大葉で作ったハンバーグ
鶏ミンチと木綿豆腐が有ったので大葉を加えて豆腐ハンバーグにしました
豆腐とチキンのハンバーグ
鶏ひき肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
材料(1人分)
- 鶏ひき肉
- 100g
- 木綿豆腐
- 50g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
ひじきの豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグに、ひじきと干ししいたけを加えてうまみをプラス。
材料(2人分)
- ひじき（乾燥） 10g
- 干ししいたけ（スライス） 4g
- 木綿豆腐 200g
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうがのすりおろし 1かけ分
- 青じその葉 4枚
- 溶き卵 1/2個分
- 白いりごま 少々
- 市販のポン酢しょうゆ 適宜
- サラダ油 塩 粗びき黒こしょう 酒 しょうゆ
豆腐と鶏ひき肉だけで簡単つくねハンバーグ
甘辛タレによーく絡んだつくねハンバーグです。とってもご飯がすすみますよ！豆腐なのでヘルシーです。
材料(ハンバーグ4個分)
- 鶏ひき肉
- 200g
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- しょうがチューブ
- 2cm
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 5g
- ●醤油
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●酒
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1
鶏ひき肉と豆腐の和風ハンバーグ
柔らかく、ふわっとしたなめらかな食感のハンバーグです
材料
- 鶏モモ挽肉
- 500g
- 木綿豆腐
- 200g
- 玉ねぎ
- 小１個
- 卵
- １個
- 片栗粉
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 塩胡椒
- 適宜
- 人参(細切りに)
- ５㎝分位
- エリンギ
- ２本
- インゲン
- ７〜８本
- 水
- 150cc
- 醤油
- 大さじ10
- 砂糖
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ５
- カンタン酢
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 適宜
- バター
- 20g
鶏挽肉と豆腐の和風ハンバーグ
豆腐に含まれる大豆にはイソフラボンが豊富で更年期障害、骨粗鬆症の予防、またレシチンは脳や神経細胞の活性化、認知症予防に◎
材料(3人分)
- 鶏挽肉
- 200g
- 豆腐
- 1/2丁
- 卵
- 1個
- 干し椎茸
- 5g
- 枝豆
- 6粒
- 大葉
- 3枚
- おろし生姜
- 少々
- 塩コショウ
- 各少々
- 醤油
- 小さじ1
- 米油
- 大さじ1
- ☆醤油(餡)⬇️
- 小さじ1
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆オイスターソース
- 小さじ1
- ☆酒
- 小さじ1
- ☆干し椎茸の戻し汁
- 100cc
- ☆水溶き片栗粉
- 大さじ1
つくね風ハンバーグ
ひき肉に豆腐を加えるとふわっとした口当たりに。照り焼き風の甘辛いたれがよく合います。
材料(4人分)
- 木綿豆腐（約400gのもの） 1丁
- 鶏ひき肉 200g
- ひじき（乾燥） 大さじ3
- グリーンアスパラガス 1束
- にんじん 1/3本
- 卵（Ｓサイズ） 1個
- しょうゆ
- 塩
- 片栗粉
- こしょう
- サラダ油
- 酒
- みりん
ひじき入り豆腐ハンバーグ風
木綿豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- 鶏ひき肉
- 100g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- ひじきの煮物
- 60g
- 薄力粉
- 大さじ1/2
- 水
- 1/3カップ
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/3
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/3
- 水
- 大さじ4
- 片栗粉
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1/2
とろ〜りあんかけの豆腐ハンバーグ
鶏肉と豆腐がメインなので低糖質・ヘルシーです。ダイエット中の方にもオススメです。
両親もお気に入りのメニューです♪
両親もお気に入りのメニューです♪
材料(2.3人分)
- 鶏ひき肉
- 300gくらい
- 豆腐
- 半丁(150g前後)
- 乾燥ひじき
- 5g
- にんじん
- 20gくらい
- しいたけ（なくても可）
- 1個
- しょうがチューブ
- 2cm
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1(2g)
- 塩コショウ
- 少々
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆みりん
- 小さじ2
- ☆酒
- 小さじ2
- ☆醤油
- 小さじ1
- ☆めんつゆ
- 小さじ1
- ☆片栗粉
- 小さじ1
