レシピの質問
簡単な素朴な蒸しパンの蒸しパンの作り方を教えてください。粉ものがどうも苦手で。作るうちにかなり足し粉でふえたりで…イメージは昭和時代にお祖母ちゃんが学校から帰る
孫に作るイメージ程
度でかまいません。
ベストアンサー
ホットケーキの粉に 小さくかくぎりにした 普通のチーズ(とろけるのは使いません)蒸し器で 蒸すと美味しいですが チーズダメですか?
砂糖ー50g
ベーキングパウダーー小さじ1と2分の1
強火で3分、弱めの中火で12分蒸す。
ボウルに粉をふるい入れ、砂糖を加えて泡立て器でさっと混ぜる。
牛乳、水を入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
練らないように。
紙カップを敷いた容器に入れる。
深さ12センチ以上の鍋にペーパータオルをしき水を高さ2センチ程度くらい注ぐ。
中火にかけ沸騰したら容器を並べ入れフキンで包んだ蓋をする。
薄力粉ー120g
ベストアンサー以外の回答
強火で3分、弱めの中火で12分蒸す。
砂糖ー50g
中火にかけ沸騰したら容器を並べ入れフキンで包んだ蓋をする。