デザート/お菓子の質問
スフレチーズケーキとベイクドチーズケーキの違いって何ですか??
ベストアンサー
「チーズケーキ店」さんのホームページからの抜粋です
●ベイクド（ベークド）チーズケーキ
クリームチーズやカッテージチーズなどを使い、ベイクド（焼く）と付くようにオーブンなどで焼いて作る、こってり、濃厚なタイプのチーズケーキ。
●チーズスフレ
泡立てた卵白を合わせて、蒸し焼き（湯煎焼き）にした、ふっくらとしたタイプのチーズケーキ。
参考程度にこちら↓もどうぞ
http://ja.wikipedia.org/wiki/チーズケーキ
（urlはチーズケーキまで含む）
ベストアンサー以外の回答
スフレの方はメレンゲにして、生地をふわふわにしてると思います。
