フライドチキンなど | 今日のレシピ(2014年7月20日) まとめ

フライドチキン

2度揚げするのでサクッとおいしく仕上がります。子供にも男性にも人気のメニュー! 白ワインと相性抜群。
フライドチキン
  • 鶏手羽元
  • 6~8本
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 1個
  • 小麦粉
  • 大さじ4
  • 片栗粉
  • 大さじ2
  • 白ゴマ
  • 大さじ2~3
  • ジャガイモ
  • 1個
  • ピーマン
  • 2個
  • トマト
  • 1/2個
  • 少々
  • 揚げ油
  • 適量

チリメンジャコ入りコールスロー

オクラ入りで口当たりの良い食感に。ヌルヌルが胃腸で食べ物を包み込んで余分な油の吸収を抑制してくれるそう!
チリメンジャコ入りコールスロー
  • キャベツ
  • 4~5枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • オクラ
  • 4~5本
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • 小さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • マヨネーズ
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ1.5
  • コショウ
  • 少々
  • チリメンジャコ
  • 大さじ3

バターじょうゆトウモロコシ

生のトウモロコシはシンプルにバターじょうゆで。甘みがさらに引き立ちます。
バターじょうゆトウモロコシ
  • トウモロコシ(生)
  • 1本
  • 塩(ゆでる用)
  • 少々
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • バター
  • 10g

キノコのガーリック炒め

シメジ、エノキをニンニクで炒め、ピリッと赤唐辛子を利かせればおつまみの一品が完成!
キノコのガーリック炒め
  • シメジ
  • 1パック
  • エノキ
  • 1/2袋
  • 赤パプリカ
  • 1/2個
  • セロリ
  • 1/2本
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1片分
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1本分
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • バター
  • 10g
  • 少々
  • 粗びき黒コショウ
  • 少々

たことなすの冷たいパスタ

ぽんずがさわやかな和風味
たことなすの冷たいパスタ

材料(2人分)

  • スパゲッティ
  • 160g
  • たこ(刺し身用・ゆでたもの)
  • 100g
  • なす
  • 2本
  • みょうが(みじん切り)
  • 1個
  • 青じそ(みじん切り)
  • 4枚
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ3
  • オリーブオイル
  • 大さじ1

さやいんげんのアーモンド和え

アーモンドの風味が和え物をひと味アップ
さやいんげんのアーモンド和え

材料(4人分)

  • さやいんげん
  • 120g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • アーモンド(スライス)
  • 大さじ5
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1

キッシュ風♬♫ スペインオムレツ

日曜日の朝にぴったりな1品!フライパンで簡単にキッシュが味わえます☆
キッシュ風♬♫ スペインオムレツ

材料

  • 2ヶ
  • ☆じゃが芋
  • 小1ヶ
  • ☆ベーコン
  • 2枚
  • ☆しめじ
  • 1/4パック
  • ☆プチトマト
  • 5ヶ
  • ☆玉ねぎ
  • 1/6ヶ
  • △とろけるチーズ
  • 好きなだけ
  • △粉チーズ
  • 大さじ1
  • △粉末コンソメ
  • 小さじ1
  • △生クリームor牛乳
  • 大さじ2
  • △ブラックペッパー
  • 好きなだけ
  • △ナツメグ
  • 少々
  • バター
  • 大さじ1

冷やしだしそうめん

だしとオリーブオイルが絶妙にマッチ☆そうめんの新しいおいしさ!
冷やしだしそうめん冷やしだしそうめん

材料(1人分)

  • そうめん・乾
  • 100g
  • きゅうり
  • 1/4本
  • ロースハム
  • 1枚
  • みょうが
  • 1/2個
  • トマト
  • 1/4個
  • ゆで卵
  • 1/2個
  • 「ほんだし」
  • 大さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • 氷水
  • カップ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
  • 大さじ1

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