鶏むね肉のチキンカツなど | 今日のレシピ(2014年7月12日) まとめ

鶏むね肉のチキンカツ

鶏むね肉を使ったシンプルな味付けのチキンカツ。揚げるだけで豪華な一品。
鶏むね肉のチキンカツ
  • 鶏むね肉
  • 1枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • マスタード
  • 大さじ1~1.5
  • 1個
  • オリーブ油
  • 小さじ1.5
  • 粉チーズ
  • 大さじ2
  • パン粉(細め)
  • 1~1.5カップ
  • サニーレタス
  • 2枚
  • クレソン
  • 1束
  • プチトマト
  • 4個
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ
  • 揚げ油
  • 適量

ゆで枝豆+ビール

ハサミで端をカットすると、火の通りがよくなり、ほどよい塩味になります。
ゆで枝豆+ビール
  • 枝豆
  • 1袋
  • 大さじ1
  • ビール
  • 適量

パリパリキャベツサラダ

キャベツ、ニンジン、セロリなど。野菜がたくさん食べられます。
パリパリキャベツサラダ
  • キャベツ
  • 3枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • セロリ
  • 1/4~1/2本
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • レモン(輪切り:国産)
  • 1~2枚
  • 小さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ドライパセリ
  • 小さじ1/2

コーヒーのスフレ

軽くふわふわな食感で癒されるデザート。コーヒーを加えて大人の味に。
コーヒーのスフレ
  • 卵黄
  • 1個分
  • グラニュー糖
  • 大さじ1.5
  • 牛乳
  • 大さじ3
  • インスタントコーヒー
  • 大さじ1
  • コーヒーリキュール
  • 大さじ1
  • 薄力粉
  • 大さじ1.5
  • 卵白
  • 1個分
  • グラニュー糖
  • 大さじ1
  • ココアパウダー
  • 適量

ロミロミサーモン

前菜にももってこい
ロミロミサーモン

材料(2~4人分)

  • お刺身用サーモン
  • 200~300g
  • きゅうり
  • 1本
  • トマト
  • 1こ
  • 玉ねぎ
  • 1/2こ
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 少々

6種の野菜と豚の冷しゃぶ

たっぷり野菜と柚子の香りでさっぱりと
6種の野菜と豚の冷しゃぶ

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 80g
  • 大根
  • 200g
  • エリンギ
  • 50g
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ3
  • レタス
  • 50g
  • きゅうり
  • 1/2本
  • ピーマン(赤)
  • 1/4個
  • スプラウト(ブロッコリー)
  • 1/2パック

じゃがいもの和風ブルスケッタ

ほっこりじゃがいもとトマトとの組み合わせ
じゃがいもの和風ブルスケッタ

材料(2人分)

  • トマト
  • 1個
  • 青じそ
  • 3枚
  • じゃがいも
  • 2個
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • こしょう
  • 少々
  • ゆず(皮・せん切り)
  • 適宜
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • オリーブオイル
  • 大さじ2

ブロッコリーのペペロンチーノ

にんにくの香りが食欲をそそる、ちょっと和風のパスタです。
ブロッコリーのペペロンチーノブロッコリーのペペロンチーノ

材料(2人分)

  • ブロッコリー・小
  • 1個
  • ベーコン
  • 3枚
  • にんにく
  • 1片
  • 赤唐がらし
  • 1本
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ3
  • スパゲッティ
  • 150g
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 適量
  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 1/2本
  • こしょう
  • 少々

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