*苺ミルクプリン*など | 今日のレシピ(2014年3月9日) まとめ

*苺ミルクプリン*

とっても簡単!苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。
*苺ミルクプリン*

材料(デザートカップ4~5個分)

  • ヘタを取って200g
  • 牛乳
  • 150g
  • 生クリーム
  • 100g
  • グラニュー糖
  • 25g
  • ゼラチン
  • 3g
  • 20g
  • コンデンスミルク
  • 35~40g

春のカルボナーラ

春の野菜、菜の花を使ったカルボナーラは苦みがほんのりアクセントになっておいしいです。みずみずしくやわらかい新玉ネギもソースとからんで美味!
春のカルボナーラ
  • スパゲティー
  • 160~200g
  • 塩(ゆでる用)
  • 16~20g
  • 菜の花
  • 1/2束
  • ベーコン
  • 4枚
  • 新玉ネギ
  • 1個
  • ニンニク
  • 1片
  • 生クリーム
  • 100ml
  • 卵黄
  • 2個分
  • 粉チーズ
  • 大さじ3
  • 少々
  • 粗びき黒コショウ
  • 小さじ1/4
  • オリーブ油
  • 大さじ1

春キャベツのアンチョビサラダ

甘くてやわらかい春キャベツをニンニク、EVオリーブ油で炒めたおしゃれなサラダ。
春キャベツのアンチョビサラダ
  • 春キャベツ
  • 2~3枚
  • スナップエンドウ
  • 5~6本
  • プチトマト
  • 3~4個
  • アンチョビ(フィレ)
  • 3~4枚
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • ブラックオリーブ(種無し)
  • 5~6個
  • ニンニク(薄切り)
  • 1/2片分
  • EVオリーブ油
  • 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • しょうゆ
  • 小さじ1

ブルスケッタ

トマトをしっかり水きりしてバジルと和えればバゲットと相性抜群! おもてなしにもピッタリな一品です。
ブルスケッタ
  • トマト
  • 1個
  • オリーブ油
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • バジル(生またはドライ)
  • 3~4枚
  • バゲット(薄切り)
  • 6~8枚
  • ニンニク
  • 1片
  • オリーブ油
  • 適量
  • 粗びき黒コショウ
  • 少々

アッサリカボチャのポタージュ

豆乳と豆腐入りでやさしい味のポタージュ。カボチャをたくさん使いたいときにもおすすめ。
アッサリカボチャのポタージュ
  • カボチャ
  • 1/12個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • 150ml
  • 白ワイン
  • 大さじ1.5
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ1
  • 豆乳
  • 150ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • クルトン(市販品)
  • 適量

春キャベツと新玉ねぎキーマカレー

春キャベツは、最後に加えてサッと加熱して!シャキシャキとした食感を楽しめます♪
春キャベツと新玉ねぎキーマカレー

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉
  • 200g
  • キャベツ
  • 150g
  • 玉ねぎ・大
  • 1個(300g)
  • トマト
  • 2個(300g)
  • カップ1・1/2
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 1個
  • カレールウ
  • 1/2箱(95g)
  • ご飯
  • 適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

豚肉の鍋照り焼き

野菜炒めをたっぷり添えたボリュームおかず
豚肉の鍋照り焼き

材料(4人分)

  • 豚肉(ソテー用)
  • 4枚
  • もやし
  • 1袋
  • しめじ
  • 1パック
  • にんじん
  • 1/3本
  • サラダ油
  • 大さじ3
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1と1/2

グリーンピースとえびのさっと煮

えびのうまみをいかした、あっさり和風味
グリーンピースとえびのさっと煮

材料(4人分)

  • グリーンピース(さやつき750g)
  • 300g
  • 芝えび
  • 200g
  • 片栗粉(水溶き)
  • 適量
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1

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