豆乳チャウダーなど | 今日のレシピ(2014年3月7日) まとめ

豆乳チャウダー

帆立貝のうまみがたっぷり
豆乳チャウダー

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
  • 1個
  • ベーコン(薄切り)
  • 3枚
  • じゃがいも
  • 1個
  • 帆立貝柱
  • 6個
  • 小麦粉
  • 適量
  • バター
  • 大さじ1
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • 豆乳
  • 2カップ
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

ブロッコリーの和風ホットサラダ

温かいうちに食べるのがベスト!
ブロッコリーの和風ホットサラダ

材料(2人分)

  • ブロッコリー(小)
  • 1/2株
  • ちりめんじゃこ
  • 大さじ1と1/2
  • いりごま
  • 大さじ1/2
  • ごま油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

サバのみそ煮

ご飯がすすむサバのみそ煮。ショウガをたっぷりのせてどうぞ。
サバのみそ煮
  • サバ(切り身)
  • 2切れ
  • 小さじ2
  • 青ネギ
  • 2本
  • ショウガ
  • 1.5片
  • 合わせみそ
  • 大さじ2.5
  • 大さじ2.5
  • 120ml
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • 80ml

山菜おこわ

もち米を混ぜて、ツヤがありもっちりとしたおこわ。クルミがポイントです。
山菜おこわ
  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • 山菜(水煮)
  • 1袋
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • クルミ
  • 15g
  • ミツバ(刻み)
  • 1/4束分
  • だし汁
  • 250ml
  • 大さじ1
  • みりん
  • 小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1.5

サッパリ粕汁

大根、ニンジンの味が汁に染み込んで美味! 子供も飲みやすいように仕上げた、アッサリとした味です。
サッパリ粕汁
  • 大根
  • 2cm
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 板コンニャク
  • 1/4枚
  • 豚肉(薄切り)
  • 1枚
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • 酒粕
  • 80g
  • 薄口しょうゆ
  • 少々
  • 七味唐辛子
  • 適量

白玉フルーツポンチ

イチゴ、キウイなどお好みのフルーツで作るフルーツポンチ。白玉粉で練るできたて白玉はもちもちでおいしい!
白玉フルーツポンチ
  • 白玉粉
  • 60g
  • イチゴ
  • 4~6粒
  • キウイ
  • 1/2個
  • ハチミツ
  • 大さじ1.5
  • グラニュー糖
  • 40g
  • 80ml
  • レモン汁
  • 小さじ2
  • 2~4個
  • レモン(輪切り)
  • 2枚
  • 炭酸水
  • 適量
  • ミントの葉(あれば)
  • 適量

簡単☆エビとアスパラの春巻き

エビの1番好きな食べ方です❤
アスパラと海老の風味が最高!
旦那様を海老好きに変えたレシピ
!リクエスト率ナンバー1
簡単☆エビとアスパラの春巻き

材料(春巻き10本分)

  • 海老(無頭から付き)
  • 10〜30匹(300g)
  • アスパラ
  • 1束
  • 少々
  • コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 小さじ1

ヤンニョムチキン(鶏のから揚げ甘辛ソースあえ)

定番のから揚げをアレンジ!コチュジャンベースの甘辛ダレが食欲をそそります。
ヤンニョムチキン(鶏のから揚げ甘辛ソースあえ)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 200g
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 適量
  • こしょう
  • 適量
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • いり白ごま
  • 大さじ1
  • 「Cook Do Korea!」コチュジャン
  • 小さじ山盛り4(32g)
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • にんにくのすりおろし
  • 小さじ1/2
  • サンチュ
  • 適量
  • レモンのくし形切り
  • 1切れ
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 適量

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