新ジャガと鶏肉の煮物など | 今日のレシピ(2014年3月5日) まとめ

新ジャガと鶏肉の煮物

旬の野菜と鶏肉を使って食べ応えのあるしっかり味の煮物を。
新ジャガと鶏肉の煮物
  • 新ジャガイモ
  • 4個
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • スナップエンドウ
  • 8個
  • 少々
  • だし汁
  • 250ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 小さじ2

ホタテとカブのサラダ

市販のドレッシングでおしゃれな一品に! ホームパーティーなどにも大活躍のサラダです。
ホタテとカブのサラダ
  • ホタテ(刺身用)
  • 4個
  • 白ワイン
  • 大さじ1
  • 少々
  • カブ(小)
  • 1個
  • 少々
  • トマト
  • 1/2個
  • 貝われ菜
  • 1/4パック
  • フレンチドレッシング(市販品)
  • 大さじ4

キャベツの浅漬け

定番の浅漬けに、お好みの柑橘汁を絞ってさわやかに仕上げても良いですね。
キャベツの浅漬け
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • キュウリ
  • 1/2本
  • ニンジン
  • 1/8本
  • ショウガ
  • 1/2片
  • 昆布
  • 2g
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2~1本分
  • 小さじ1/2
  • 一味唐辛子(お好みで)
  • 少々

アオサのみそ汁

アオサの香りがほんのりとするどこか懐かしい味わいが感じられるみそ汁です。
アオサのみそ汁
  • アオサ(乾燥:または干しワカメ)
  • 2g
  • 豆腐
  • 1/4丁
  • 4~6個
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ1.5
  • だし汁
  • 400ml
  • 合わせみそ
  • 大さじ1.5~2

豚肉とあさりのキムチ煮

キムチとしょうゆで味つけしたチゲ風
豚肉とあさりのキムチ煮

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
  • 100g
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの)
  • 125g
  • ねぎ
  • 1/2本
  • 生しいたけ
  • 1/2パック
  • 豆腐
  • 1/2丁
  • 白菜キムチ
  • 50g
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • コチュジャン
  • 大さじ1/2

せりのナムル

シャキシャキした歯ざわりを残して
せりのナムル

材料(2人分)

  • せり
  • 1/2わ
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 少々
  • 白ごま(半ずり)
  • 小さじ1/2
  • ごま油
  • 小さじ1/2

♪新たまねぎと絹さやのふわとろ卵とじ♪

㊗100人感謝❤【ピックアップ掲載】色鮮やかに仕上げる♪とろ~り中華風の卵とじです♪シャキシャキの旬野菜が美味しいです♪
♪新たまねぎと絹さやのふわとろ卵とじ♪

材料(2~3人分)

  • 新たまねぎ
  • 中1個
  • 絹さや
  • 70gほど
  • カニ風かまぼこ
  • 4~5本
  • М 2個
  •  ★水(ぬるま湯)
  • 80cc
  •  ★鶏がらスープ粉末
  • 小さじ1
  •  ★醤油・みりん
  • 各大さじ1.5
  •  ★片栗粉
  • 小さじ1
  • 炒め用ごま油
  • 大さじ1

あさりとアスパラのにんにく風味

あさりのうま味たっぷり。「味の素」でおいしさ倍増!
あさりとアスパラのにんにく風味

材料(4人分)

  • あさり(殻つき)
  • 250g
  • グリーンアスパラガス
  • 4本
  • キャベツ
  • 2枚
  • トマト・大
  • 1個
  • にんにくの薄切り
  • 1片分
  • 大さじ2
  • 「味の素」75g瓶
  • 6ふり
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

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