鶏つくねと玉ねぎの煮物
下味と仕上げに加えるしょうがが決め手
材料(2人分)
- 鶏ひき肉
- １５０ｇ
- 玉ねぎ(大)
- 1/2個
- 生しいたけ
- ２枚
- しょうが
- １片
- 酒
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 卵
- 1/2個
- だし汁(かつおだし)
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/2
キャベツツナマヨ炒め
お助け素材でもう一品
材料(2人分)
- ツナ缶(小)
- １缶
- キャベツ
- ５枚
- 小麦粉
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 小さじ２
- マヨネーズ
- 大さじ１
厚揚げとシャキシャキ玉ねぎの照り焼きハンバーグ
厚揚げと玉ねぎをたっぷり使って、ヘルシーなハンバーグの出来上がり♪
材料(4人分)
- 厚揚げ
- 200g
- 豚ひき肉
- 80g
- 玉ねぎ
- 1/2個(110g)
- 溶き卵
- 1個分
- 片栗粉
- 大さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 水
- カップ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 水菜
- 適量
❦スナップエンドウと新じゃがの肉巻き❦
春の美味しいスナップエンドウと新じゃがいもを肉巻きにしました✿にんにく風味のレモンソースでさっぱりいただきます♫♬
材料(２人分)
- 豚ロース薄切り肉
- ９枚（１６５ｇ）
- 新じゃがいも（普通でも♪）
- 中１個
- スナップエンドウ
- ９本
- クレイジーソルト
- 少々
- 薄力粉
- 小さじ２
- オリーブオイル
- 小さじ２
- お肉を焼いた後のフライパン
- そのまま使用
- バター
- 大さじ１
- にんにく（チューブ）
- １ｃｍ
- 白ワイン
- 大さじ２
- レモン汁
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１/２
- はつみつ（普通の砂糖でも♪）
- 小さじ１
- ブラックペッパー
- 少々
イカのトマトソテー・赤ワイン
赤ワインにピッタリなメニューは、イカをトマトソースで炒めたバジルの香り広がる一品です。
- スルメイカ
- 2ハイ
- 塩コショウ
- 少々
- バター
- 10g
- 水煮トマト(缶)
- 400g
- 玉ネギ
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- ローリエ
- 1枚
- オリーブ油
- 大さじ4
- 塩
- 少々
- 赤唐辛子(刻み)
- 1本分
- バジル(生)
- 10枚
- イタリアンパセリ
- 2～3本
- 赤ワイン
- 適量
ブラックオリーブのパテ
材料をフードプロセッサーでかくはんするだけの簡単おしゃれメニュー。朝食にもどうぞ。
- ブラックオリーブ(缶:種抜き)
- 1/2缶
- アンチョビ
- 2～3枚
- ニンニク
- 1片
- ケイパー(酢漬け)
- 小さじ2
- EVオリーブ油
- 大さじ1.5
- 塩
- 適量
- バゲット
- 1/4～1/2本
ブロッコリーのパン粉がけ
マヨネーズで和えたブロッコリーにニンニクで炒めた香りの良いパン粉をかけて美味！ 食感も楽しめるサラダ。
- ブロッコリー
- 1/2株
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- パン粉
- 大さじ4
- ニンニク
- 1/2片
- イタリアンパセリ
- 3～4本
- ハーブソルト
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1
- バター
- 10g
バニラアイスのコーヒーリキュールがけ
市販のアイスにフルーツとリキュールを加えるだけでおしゃれなデザートに。
- バニラアイス
- 1パック
- バナナ
- 1/2本
- レモン汁
- 少々
- イチゴ
- 2～3個
- ウエハース
- 2枚
- コーヒーリキュール
- 大さじ1.5
- ミントの葉(あれば)
- 適量
