カラスガレイの煮付け
冷凍のままでOK! やわらかく煮崩れしやすいので慎重に盛り付けましょう。
材料(2人分)
- カラスガレイ(冷凍)
- 2切れ
- 春菊(菊菜)
- 1/2束
- 豆腐
- 1/2丁
- ショウガ
- 1.5片
- 酒
- 150ml
- 水
- 150~200ml
- みりん
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ4
大根ご飯
大根葉がない場合は小松菜や水菜でも代用OK。旬の大根の甘さとチリメンジャコのアクセントがGOOD。
材料(2人分)
- ご飯(炊きたて)
- 1.5合分
- 大根
- 2cm
- ニンジン
- 1.5cm
- 大根葉
- 少々
- 塩
- 少々
- チリメンジャコ
- 大さじ2
- 白ゴマ
- 適量
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 卵
- 1個
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 適量
ピーマンのきんぴら
ベーコンの旨味が出た、ピーマンとゴボウのきんぴら。
ナメコの合わせみそ汁
トロトロのナメコが胃にやさしいみそ汁。
バレンタインLOVEコロッケ風エビポテト
♡の形のコロッケ風エビポテト.LOVEの文字をケッチャプで書いて,きっと大好きが伝わります.彼とディナーを楽しんでみて♪
豆腐団子の野菜あんかけ
今日は豆腐と彩り野菜でヘルシーに!
材料(2人分)
- 絹ごし豆腐
- 1丁(300g)
- 片栗粉
- 大さじ3
- 鶏ひき肉
- 80g
- まいたけ
- 1/2パック(50g)
- にんじん
- 3cm(30g)
- チンゲン菜
- 1/2株(50g)
- 水
- カップ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1/2
焼きれんこんまんじゅう
れんこんのもっちりした食感、かにを加えて風味よく
材料(2人分)
- れんこん
- 200g
- じゃがいも(中)
- 1個
- かに(缶詰)
- 40g
- 塩
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 適量
- 青ねぎ(小口切り)
- 3本
- キッコーマン本つゆ
- 小さじ2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ2
- 水
- 1/2カップ
- 片栗粉
- 小さじ1と1/2
豚肉とわかめの炒め煮
わかめがたっぷり食べられるヘルシーレシピ
材料(2人分)
- 豚バラ肉(薄切り)
- 100g
- わかめ(塩蔵)
- 50g
- ごま油
- 小さじ1
- キッコーマン本つゆ
- 大さじ1
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1と1/2
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 小さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 水
- 大さじ3