驚愕!丸ごとトマトの炊き込みご飯♪など | 今日のレシピ(2015年7月28日) まとめ

驚愕!丸ごとトマトの炊き込みご飯♪

トマト丸ごとお釜にポンッ!トマトの旨みをたっぷり吸ったご飯が、なんとも言えない美味しさ(^^)一度作ってみる価値あり♪ 
驚愕!丸ごとトマトの炊き込みご飯♪

材料(*2合分*)

  • お米
  • 2合
  • トマト
  • 中から大1個
  • ベーコン
  • 1枚
  • お好きなキノコ(シメジ.エリンギ.舞茸等)
  • 1パック
  • 鳥ガラスープの素
  • 小さじ2
  • 小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 大さじ1
  • ガーリックパウダー(あれば)
  • 少々
  • ブラックペッパー(又は胡椒)
  • 少々

豚となすの香り炒め

風味のよい、にんにくみそを絡めて
豚となすの香り炒め

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(焼き肉用)
  • 100g
  • なす
  • 2本
  • エリンギ
  • 1本
  • ピーマン
  • 2個
  • にんにく
  • 3片
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • みそ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1

えのきだけのめかぶ和え

えのきだけにめかぶを絡めてどうぞ
えのきだけのめかぶ和え

材料(2人分)

  • えのきだけ
  • 2袋
  • めかぶ
  • 30g
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • 青じそ
  • 4枚

ゴーヤチャンプルー

今が旬!ゴーヤチャンプルーで沖縄気分を味わいましょう♪
ゴーヤチャンプルーゴーヤチャンプルー
  • ゴーヤ
  • 1本
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 木綿豆腐
  • 1丁(350g)
  • 豚バラ薄切り肉
  • 100g
  • 2個
  • 「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

牛肉の漬け焼き

牛肉の漬け焼き
  • 牛肉(焼き肉用)250~300g
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1.5
  • ハチミツ大さじ1/2
  • しょうゆ50ml
  • 玉ネギ(すりおろし)1/4個分
  • ニンニク(すりおろし)1片分
  • リンゴ(すりおろし)1/8個分
  • ゴマ油小さじ1
  • 玉ネギ1/2個
  • 白ネギ1/2本
  • モヤシ1/2~1袋
  • キャベツ1/8個
  • カボチャ4~6切れ
  • ピーマン1~2個
  • サラダ油適量

塩ゆで枝豆

塩ゆで枝豆
  • 枝豆100~200g
  • 塩大さじ1~2

せん切り大根とニンジンのナムル

せん切り大根とニンジンのナムル
  • 大根3cm
  • ニンジン1/4本
  • ニンニク(すりおろし)1/4片分
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分
  • 白ネギ(みじん切り)2~3cm分
  • レモン汁小さじ1
  • すり白ゴマ大さじ1/2
  • 赤唐辛子(刻み)適量
  • 塩コショウ少々
  • ゴマ油大さじ1/2

フルーツ盛り合わせ

フルーツ盛り合わせ
  • マンゴー1/2個
  • キウイ1/2個
  • ミントの葉適量

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