とうがんと鶏肉のうま煮など | 今日のレシピ(2015年7月9日) まとめ

とうがんと鶏肉のうま煮

片栗粉をまぶした鶏肉がしっとり、ジューシー
とうがんと鶏肉のうま煮

材料(2人分)

  • とうがん(正味)
  • 200g
  • 鶏もも肉(小・150g)
  • 1枚
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ4
  • 1と1/2カップ

オクラたたきの冷やっこ

オクラは種を取ってなめらかに
オクラたたきの冷やっこ

材料(2人分)

  • オクラ
  • 5本
  • 絹ごし豆腐
  • 1/2丁
  • かつお節(糸がき)
  • 適量
  • 焼きのり(もみのり)
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量

いかのガーリックバター炒め

にんにくの香ばしさとバターしょうゆ味が食欲そそる☆
いかのガーリックバター炒めいかのガーリックバター炒め
  • いか
  • 1杯
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 長ねぎ
  • 1本(100g)
  • しめじ
  • 1パック(100g)
  • 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1・1/2

豚肉オクラロール*プチトマトソース

大好きな豚肉ロールに、オクラ、チーズ、バジルと好きなものをいっぱい巻きました。シンプルだけど甘味が強いプチトマトを使ったソースで。
豚肉オクラロール*プチトマトソース

材料(4人分)

  • 豚肉薄切り
  • 8枚
  • オクラ
  • 8本
  • チーズ
  • 適量
  • バジル(or大葉)
  • 24枚(or8枚)
  • 塩こしょう
  • 少々
  • 片栗粉
  • 適宜
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • ■プチトマト
  • 8個くらい
  • ■オリーブオイル
  • 大さじ1
  • ■にんにく
  • 1かけ
  • ■塩こしょう
  • 少々
  • ■白ワイン(or酒)
  • 大さじ2

ふわふわ卵のオムライス

ふわふわ卵のオムライス
  • お米1合
  • 玉ネギ1/2個
  • ソーセージ3~4本
  • マッシュルーム(生)2~3個
  • 塩コショウ少々
  • 酒大さじ1.5
  • ケチャップ大さじ3
  • 塩コショウ少々
  • 卵4個
  • 牛乳大さじ2
  • バター20g
  • サラダ油小さじ2
  • ケチャップ適量
  • ドライパセリ適量

砂肝のニンニク炒め

砂肝のニンニク炒め
  • 砂肝150~200g
  • 酒小さじ1.5~2
  • 塩少々
  • ニンニク(みじん切り)1/2片分
  • オリーブ油小さじ2
  • 酒小さじ2
  • 砂糖小さじ2/3
  • しょうゆ小さじ1.5
  • ネギ(刻み)大さじ1
  • レモン1/4個

焼きパプリカのマリネ

焼きパプリカのマリネ
  • 赤パプリカ1~2個
  • 玉ネギ1/8~1/4個
  • EVオリーブ油小さじ2
  • 砂糖小さじ2/3
  • ワインビネガー小さじ4
  • 粒マスタード小さじ2/3
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

冷製ヴィシソワーズ

冷製ヴィシソワーズ
  • ジャガイモ2個
  • 白ネギ1/2本
  • 固形スープの素1個
  • 牛乳100ml
  • 水200ml
  • バター10g
  • 生クリーム50ml
  • 塩小さじ1/2
  • コショウ少々
  • クラッカー適量

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