豆腐の韓国風つけ焼きなど | 今日のレシピ(2014年11月25日) まとめ

豆腐の韓国風つけ焼き

風味たっぷりの漬けだれ効果で、ご飯がすすむおかずに
豆腐の韓国風つけ焼き

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • にんじん
  • 少々
  • にら
  • 少々
  • もやし
  • 60g
  • 少々
  • 白こしょう
  • 少々
  • ごま油
  • 小さじ1/4
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 小さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1と2/3
  • しょうが(おろし)
  • 小さじ1/4
  • にんにく(おろし)
  • 小さじ1/4
  • ねぎ(みじん切り)
  • 大さじ2と1/2
  • 練りごま(白)
  • 小さじ1/4
  • コチュジャン
  • 小さじ1/2

春菊と豚肉のナムル

ごまやにんにくの香りをプラスしたコクのある和え物
春菊と豚肉のナムル

材料(2人分)

  • 春菊
  • 1/2束
  • 豚ロース肉(薄切り)
  • 3枚
  • ごま油
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ごま油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • にんにく(すりおろし)
  • 少々
  • すりごま(白)
  • 少々
シンプルだからこそ塩加減が大切!

材料(2人分)

  • 2尾
  • 適量
  • サラダ油
  • 少々
  • スダチ
  • 1/2個
  • スダチ汁
  • 小さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1/2~1
キノコとヒジキがたっぷり入った炊き込みご飯。おにぎりにしても!

材料(2人分)

  • お米
  • 1.5合
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 芽ヒジキ
  • 7~8g
  • シメジ
  • 1/2パック
  • エノキ(小)
  • 1/2袋
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • 油揚げ
  • 1/2枚
  • ショウガ(みじん切り)
  • 1/2片分
  • ミツバ(刻み)
  • 1/4束分
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1/2
箸休めに最適! 大根、キュウリ、ニンジンの色合いもキレイな一品!

材料(2人分)

  • 大根
  • 3cm
  • キュウリ
  • 1/4本
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 少々
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1
  • ユズ皮(削ぎ)
  • 少々
ホックリとしたユリネが入った茶碗蒸し!

材料(2人分)

  • ユリネ
  • 1/2個
  • 少々
  • カマボコ(薄切り)
  • 4枚
  • ミツバ
  • 4本
  • ユズ皮(削ぎ)
  • 2枚
  • 2個
  • だし汁
  • 300ml
  • みりん
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2
  • 小さじ1/3

えびとチンゲン菜のクリーム煮

中国風のだしを効かせたやさしい味!ごま油がアクセント☆
えびとチンゲン菜のクリーム煮えびとチンゲン菜のクリーム煮

材料(2人分)

  • えび
  • 6尾
  • チンゲン菜
  • 1株(100g)
  • にんにく
  • 1/2片
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ1/2
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 少々
  • 「味の素KK中華あじ」
  • 少々
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 砂糖
  • 少々
  • 「味の素」
  • 少々
  • 牛乳
  • カップ3/4
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

色々きのこのあんかけ豆腐

2014.11.25ピックアップレシピに選んで頂きました感謝♪きのこたっぷり秋満載です♡めんつゆを使って簡単に作れます♡
色々きのこのあんかけ豆腐

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐
  • 400g(200g×2のツ イン パック 1個)
  • 椎茸・舞茸・しめじなど
  • 合わせて100g
  • カニカマ
  • 4本
  • 生姜
  • 1かけ
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 2本分
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮)
  • 30ml
  • ☆水
  • 120ml
  • 片栗粉
  • 大1を大2の水で溶く

関連記事

return top