豆腐の韓国風つけ焼き
風味たっぷりの漬けだれ効果で、ご飯がすすむおかずに
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1丁
- サラダ油
- 小さじ1
- にんじん
- 少々
- にら
- 少々
- もやし
- 60g
- 塩
- 少々
- 白こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/4
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 小さじ2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1と2/3
- しょうが(おろし)
- 小さじ1/4
- にんにく(おろし)
- 小さじ1/4
- ねぎ(みじん切り)
- 大さじ2と1/2
- 練りごま(白)
- 小さじ1/4
- コチュジャン
- 小さじ1/2
春菊と豚肉のナムル
ごまやにんにくの香りをプラスしたコクのある和え物
材料(2人分)
- 春菊
- 1/2束
- 豚ロース肉(薄切り)
- 3枚
- ごま油
- 小さじ1
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- ごま油
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- にんにく(すりおろし)
- 少々
- すりごま(白)
- 少々
シンプルだからこそ塩加減が大切!
キノコとヒジキがたっぷり入った炊き込みご飯。おにぎりにしても!
材料(2人分)
- お米
- 1.5合
- 昆布(10cm角)
- 1枚
- 芽ヒジキ
- 7~8g
- シメジ
- 1/2パック
- エノキ(小)
- 1/2袋
- シイタケ(生)
- 2個
- 油揚げ
- 1/2枚
- ショウガ(みじん切り)
- 1/2片分
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
箸休めに最適! 大根、キュウリ、ニンジンの色合いもキレイな一品!
ホックリとしたユリネが入った茶碗蒸し!
材料(2人分)
- ユリネ
- 1/2個
- 酢
- 少々
- カマボコ(薄切り)
- 4枚
- ミツバ
- 4本
- ユズ皮(削ぎ)
- 2枚
- 卵
- 2個
- だし汁
- 300ml
- みりん
- 小さじ2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
えびとチンゲン菜のクリーム煮
中国風のだしを効かせたやさしい味!ごま油がアクセント☆
材料(2人分)
- えび
- 6尾
- チンゲン菜
- 1株(100g)
- にんにく
- 1/2片
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 少々
- 「味の素KK中華あじ」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 砂糖
- 少々
- 「味の素」
- 少々
- 牛乳
- カップ3/4
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1/2
色々きのこのあんかけ豆腐
2014.11.25ピックアップレシピに選んで頂きました感謝♪きのこたっぷり秋満載です♡めんつゆを使って簡単に作れます♡
材料(4人分)
- 絹ごし豆腐
- 400g(200g×2のツ イン パック 1個)
- 椎茸・舞茸・しめじなど
- 合わせて100g
- カニカマ
- 4本
- 生姜
- 1かけ
- 小ねぎ(小口切り)
- 2本分
- ☆めんつゆ(3倍濃縮)
- 30ml
- ☆水
- 120ml
- 片栗粉
- 大1を大2の水で溶く