ビーフシチューならぬ濃厚ポークシチュー☆など | 今日のレシピ(2014年11月24日) まとめ

ビーフシチューならぬ濃厚ポークシチュー☆

ルゥから作った自然派ポークシチュー☆
ビーフが定番ですがたまにはポークもいかがですか?お肉もホロホロ☆
ビーフシチューならぬ濃厚ポークシチュー☆

材料(約4人分)

  • 豚バラ又は豚肩ロースのブロック
  • 500g
  • 人参
  • 2本
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • マッシュルーム
  • 6個
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • バター
  • 30g(10gと20g)
  • ニンニク
  • 1片
  • 赤ワイン
  • 2カップ
  • 2カップ
  • ケチャップ
  • 1/2カップ
  • ウスターソース
  • 大さじ2
  • 中華スープの素
  • 小さじ2
  • ローリエ
  • 2枚
生クリームと粒マスタードの相性は抜群!

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(トンカツ用)
  • 2枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ1/2
  • 白ワイン
  • 50ml
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ1
  • お湯
  • 50ml
  • ローリエ
  • 1枚
  • 生クリーム
  • 大さじ2
  • 粒マスタード
  • 小さじ2~3
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ベビーリーフ(小)
  • 1パック
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
ゴマ油の風味がおいしい甘酢炒め。

材料(2人分)

  • 大根
  • 2~3cm
  • エノキ(小)
  • 1袋
  • ショウガ(せん切り)
  • 1/4片分
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分
  • ゴマ油
  • 小さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5~2
ジャガイモの甘みとバターの香りをシンプルに味わって。

材料(2人分)

  • ジャガイモ(男爵:中)
  • 2個
  • バター
  • 10g
  • 少々
野菜たっぷり! ヘルシートマトスープ!

材料(2人分)

  • 水煮トマト(缶)
  • 200g
  • 100ml
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ニンジン
  • 1/8本
  • ホウレン草
  • 1/4束
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ1

鶏の照り焼き

今日は「和食の日」!定番和食の食卓で♪
鶏の照り焼き鶏の照り焼き

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ2/3
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1(3g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 適量
  • ししとうがらし
  • 4本

鶏じゃが

定番おかずを鶏肉でつくる
鶏じゃが

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(1/2枚)
  • 200g
  • じゃがいも
  • 300g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ
  • 大さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ3
  • だし汁
  • 2カップ

たたきれんこんのぽんず和え

れんこんの表面を軽く焼いて、香ばしさを出す
たたきれんこんのぽんず和え

材料(2人分)

  • れんこん
  • 100g
  • 青ねぎ
  • 適量
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1

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