中華風フワフワ卵
フワフワに仕上げた卵にピリッと辛いトマトのソースがよく合います。ご飯がすすむ一品。
材料(2人分)
- 卵
- 4個
- 酒
- 大さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
- 干しエビ
- 15g
- お湯
- 大さじ3
- ニンニク(みじん切り)
- 1/2片分
- トマト
- 1個
- 香菜(またはミツバ)
- 1株
- キャベツ
- 1/8～1/6個
- ケチャップ
- 大さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1～1.5
- しょうゆ
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- もどし汁(干しエビ)
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 大さじ1.5
- サラダ油
- 大さじ3
里芋のゴマみそ和え
里芋は揚げてからゴマみそに和えるのでコクがでて美味！
材料(2人分)
- 里芋
- 4～5個
- 片栗粉
- 小さじ2
- 田楽みそ
- 大さじ3～4
- 土ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
- すり白ゴマ
- 大さじ1
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- ゴマ油
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
- 西京みそ
- 100g
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
グレープフルーツとリンゴのサラダ
酸味のあるフルーツと手作りヨーグルトドレッシングは箸休めにピッタリ。
白キクラゲのプリプリスープ
白キクラゲは見た目にもきれい！ プリプリ食感が楽しいスープです。
秋茄子とお肉のミルフィーユ
フレンチに見えるこのお料理、実は茄子とベーコンを焼いて、焼肉のタレとマヨネーズでトッピングしただけの家庭料理です。
材料(材料：2人分)
- 茄子
- 1本
- 塊ベーコンの（塊のチャシューや豚バラ肉でもOK）
- 厚切り4切れ
- 焼肉のたれ
- 約大さじ1
- マヨネーズ
- 好きなだけ（ぐるっと線をかく感じで搾る）
- 塩・コショウ
- 少々
トンテキ
がっつり食べたいときにおすすめ！にんにくの香りが食欲をそそります！
材料(2人分)
- 豚ロース肉（厚切り）
- 2枚(300g)
- にんにく
- 1片
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ウスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「味の素」75g瓶
- 5ふり
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- キャベツ･せん切り
- 適量
まぐろのぶつ切り納豆サラダ
よく混ぜていただく、にぎやか納豆
材料(2人分)
- まぐろ(赤身・刺し身用)
- １００ｇ
- いか(刺し身用)
- ５０ｇ
- レタス(葉)
- ２枚
- きゅうり
- 1/2本
- 青ねぎ
- 1/4本
- たくあん
- ３ｃｍ
- 納豆
- 1/2パック
- 卵黄
- １個
- 練り辛子
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 1/4カップ
- マンジョウ芳醇本みりん
- 1/4カップ
みたらしポテト
しっとり柔らかな、さつまいも団子
材料(5人分)
- さつまいも(２５０ｇ)
- １本
- 上新粉
- １２０ｇ
- ぬるま湯
- １００ｍｌ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１と2/3
- 水
- ７０ｍｌ
- 砂糖
- ７０ｇ
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１と1/2
- 水
- 大さじ１
