高野豆腐と芝えび、そら豆の卵とじ
本つゆで簡単、口当たりのやさしい和風おかず
オクラの和風サラダ
しょうゆ風味のドレッシングであっさりと
みそマヨちゃんちゃん風
北海道名物ちゃんちゃん焼きをオーブントースターで手軽にアレンジ！
材料(2人分)
- 生ざけ（切り身）
- 2切れ
- キャベツ
- 1枚(50g)
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1個
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- みそ
- 大さじ1
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
すっぱ甘辛の豚小間焼き
しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
ふんわり卵の炒り豆腐
豆腐と数種類の野菜を一緒に炒り、最後にふんわり卵をからめてでき上がり。やさしい家庭の味です。
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- ニンジン
- 1/4本
- サヤインゲン
- 5～6本
- 塩
- 少々
- シイタケ(干し)
- 3個
- キクラゲ
- 3g
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- 卵
- 2個
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- だし汁(またはシイタケの戻し汁)
- 100ml
アジのマスタードフライ
粒マスタードがアクセント。3枚おろしなので、短時間でサクッと揚がって香ばしいですよ！！
- アジ(3枚おろし)
- 2尾分
- 塩コショウ
- 少々
- 粒マスタード
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 1カップ
- キャベツ
- 2枚
- 貝われ菜
- 1/4パック
- プチトマト
- 2個
- レモン(くし切り)
- 2切れ
- 揚げ油
- 適量
ワカメのゴマ酢和え
酢の物に相性の良いワカメとキュウリに、香ばしいゴマの風味を加えました。
- ワカメ(干し)
- 大さじ1.5
- キュウリ
- 1/2本
- 塩(もむ用)
- 少々
- チリメンジャコ
- 大さじ2
- 作り置き甘酢
- 大さじ2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- すり白ゴマ
- 小さじ2
マイタケのみそ汁
マイタケ、エリンギが入った、食べ応えのあるみそ汁です。
- マイタケ
- 1/2パック
- エリンギ
- 1本
- 油揚げ
- 1/4枚
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- だし汁
- 400ml
- 合わせみそ
- 大さじ2
