菜の花と明太子のクリームパスタ
菜の花と明太子の鉄板コンビで味も色も春らしいクリームパスタを作りました。今回はショートパスタで副菜っぽくしてみました❀
ブロッコリーと卵のグラタン
クリーミーなホワイトソースと、とろ~りチーズが絶品です♪
材料(2人分)
- ブロッコリー
- 1/3個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ゆで卵
- 2個
- ベーコンスライス
- 2枚
- バター
- 12g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- カップ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
常夜鍋
食べ過ぎた翌日など、胃をやすめたい時にピッタリの体にやさしいお鍋。柑橘汁がきいたポン酢によく合います。
- 豚肉(薄切り)
- 200g
- ホウレン草
- 1束
- だし汁
- 600~800ml
- 酒
- 200ml
- 塩
- 小さじ1
- ショウガ(薄切り)
- 1片分
- しょうゆ
- 大さじ2~3
- 柑橘汁
- 大さじ2~3
- ネギ(刻み)
- 大さじ6
- 大根おろし
- 1/2カップ
- 一味唐辛子
- 小さじ1/3
揚げジャガの納豆和え
カリッと揚げたジャガイモ入りで食べ応えある一品に。納豆が苦手な方は大葉を多めにすると食べやすくなります。
- ジャガイモ
- 1個
- 揚げ油
- 適量
- 納豆
- 1パック
- 大葉
- 5枚
- しょうゆ
- 適量
モヤシとカニカマの甘酢和え
サッパリとしてヘルシー。箸休めの一品に。
- モヤシ
- 2/3袋
- 塩
- 小さじ1
- カニ風味カマボコ
- 5~6本
- 酒
- 小さじ1
- 作り置き甘酢
- 大さじ4
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- しょうゆ
- 小さじ2
イチゴの和風トライフル
手作りのクリームとソースで見た目にもかわいいデザートに仕上がります。市販のカステラを使うので簡単に出来る上、おもてなしにもぴったり。
- カステラ
- 2切れ
- イチゴ
- 1/3~1/2パック
- ゆで小豆(缶)
- 大さじ4
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- 生クリーム
- 50ml
- グラニュー糖
- 小さじ1.5
- 卵黄
- 1個分
- グラニュー糖
- 大さじ1
- コーンスターチ
- 5g
- 牛乳
- 80ml
- バター
- 5g
- バニラエッセンス
- 少々
- 牛乳
- 大さじ1~1.5
- 抹茶
- 少々