速攻鍋❤大根と薄切り豚バラ鍋
冬に美味しい大根を丸ごと一本全部使っても足りないくらい！材料は大根と豚バラのみ。ポン酢で召し上がれ～♪話題入り感謝❤
重ねキムチ鍋
程よい辛さで辛いものが苦手な人でも大丈夫☆「ほんだし」でうま味がアップ！
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- 白菜
- 1/4株(500g)
- キムチ
- 120g
- まいたけ
- 1パック(100g)
- にら
- 1/2束(50g)
- もやし
- 1袋(250g)
- 「ほんだし」
- 大さじ2
- 水
- カップ5
- しょうゆ
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ2
たらの竜田揚げ
うまみのある下味をつけて、からりと揚げる
焼きねぎの煮びたし
干ししいたけのだしがねぎの甘みを引き立てる
材料(2人分)
- 干ししいたけ(小)
- ４個
- ねぎ(白い部分あれば下仁田ねぎ)
- ２本分
- ゆず(皮)
- 少々
- サラダ油
- 少々
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
カキのキムチ鍋
野菜の甘みの中にピリッと辛さが引き締まるキムチ。生カキのだしが効いた締めのラーメンがおいしいです。
- 白菜キムチ
- 200g
- 生カキ(加熱用)
- 1パック
- 豆腐
- 1/4丁
- シイタケ(生)
- 2個
- シメジ
- 1/2パック
- 白菜
- 3～4枚
- 白ネギ
- 1本
- 水菜
- 1/2束
- モヤシ
- 1/2袋
- 玉ネギ
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- ショウガ
- 1片
- ネギ(刻み)
- 大さじ4
- 中華麺
- 1～2玉
- 固形チキンスープの素
- 1個
- 酒
- 200ml
- 水
- 800ml
- キムチ鍋の素
- 60～80ml
ホウレン草のナムル
すりおろしたニンニクの風味がよいナムル。ホウレン草がたくさん食べられる一品。
- ホウレン草
- 1/2～1束
- 塩
- 少々
- ニンニク(すりおろし)
- 1/4～1/2片分
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1.5
- ゴマ油
- 小さじ1.5
- すり白ゴマ
- 大さじ1.5
- コショウ
- 少々
大根のユカリ和え
みずみずしい大根を細切りにして、ユカリで和えるだけ。サッパリとして口直しにぴったりなサラダです。
- 大根(縦半分)
- 4～5cm
- ユカリ
- 小さじ1/2～1
- サニーレタス
- 1枚
イチゴミルクカン
イチゴミルクを寒天でかためたデザートは簡単なのでおもてなしにも便利！
- イチゴ
- 8～10個
- 牛乳
- 120ml
- 粉寒天
- 2g
- 水
- 120ml
- 砂糖
- 大さじ1
- 練乳
- 大さじ2
- バニラエッセンス
- 少々
