とり大根
旬の大根と鶏肉をじっくり煮込んでおいしく食べましょう♪
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 大根
- 1/2本(400g)
- 大根の葉
- 適量
- 水
- カップ2
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1(4g)
- みりん
- 大さじ1・2/3
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
温まる～～白菜と鶏団子の中華スープ☆
寒い冬にピッタリ！！旬の白菜をたっぷり使ったおかずスープです☆
材料(4人分)
- 白菜
- １/４切
- 大根
- １/４本
- かぶ
- 3個
- ●鶏ひき肉
- 200ｇ
- ●玉ねぎ
- １/２個
- ●刻み青ネギ
- お好み量
- ●しょうがすりおろし
- 小さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●醤油
- 小さじ１
- ●ごま油
- 小さじ１
- 鶏ガラスープ
- 1リットル
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１と１/２
たらとごぼうのトマト煮
手軽に味わうイタリア風。ワインを添えても
材料(4人分)
- たら(生・切り身・６０ｇのもの)
- ３切れ
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- 薄力粉
- 適量
- ごぼう
- １本
- わけぎ(または長ねぎ)
- ３本
- サラダ油
- 大さじ１
- デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
- １缶
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
ブロッコリーのごま酢しょうゆ和え
酢じょうゆがブロッコリーの甘みを引き立てる
大根とイカの煮物
後入れ調味料で香りも豊かに。味もしっかり染みこんだ煮物です。
材料(2人分)
- 大根
- 1/4本
- イカ
- 1パイ
- だし汁
- 300～400ml
- 酒
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ3
- ショウガ(せん切り)
- 1片分
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
水菜と油揚げのサラダ
炒ったゴマをすりつぶして、ゴマの香りが引き立つサラダに。
材料(2人分)
- 水菜
- 1/3束
- カブ(小)
- 1個
- 大葉
- 5枚
- 油揚げ
- 1/4枚
- 白ゴマ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
肉みそ豆腐
赤みそで作った肉みそをたっぷりのせて。しっかり味なのでご飯もすすむ一品です。
簡単とろろ昆布汁
とろろ昆布で優しい味わいの汁物を。梅干しの酸っぱさがアクセントに。
