簡単絶品！手作り麺つゆのざるそば
昆布茶でうまみアップ！手作りの麺つゆでいただくざるそばです。
天ぷらの盛り合わせ
お塩にもひと工夫するとワンランクアップ！
材料(2人分)
- エビ4尾
- レンコン1cm
- カボチャ2cm弱
- シイタケ(生)2個
- 大葉2枚
- 小麦粉大さじ1/2
- <衣>
- 卵1個
- 小麦粉70ml
- 冷水70ml
- <抹茶塩>
- 塩小さじ1/2
- 抹茶小さじ1/8
- 揚げ油適量
オカヒジキと大葉の和え物
ポン酢とオリーブ油は和え物にぴったり
うまみたっぷり！ホンビノス貝のお吸い物
ハマグリよりお手頃なホンビノス貝のお吸い物です。貝からもおいしいダシが出ておいしい！
長ねぎと鮭の酒粕クリーム煮
疲労気味の胃腸に油の多い料理は負担になります。クリームを、消化が良くビタミンの豊富な白みそと酒粕、豆乳で作り、また、消化が良く疲労回復のビタミンB1が豊富な鮭を具材にして、効率的に栄養を摂取しましょう。長ねぎに豊富な成分「アリシン」は、ビタミンB1の吸収を更に助け、疲労物質である乳酸を分解する作用もあるのでより効果的。免疫力向上、血行促進作用などもあるとされ、疲労回復しながら風邪予防の効果も期待できる献立です。
材料(2人分)
- 長ねぎ
- 100g
- 生鮭
- 100g
- じゃがいも
- 100g
- 玉ねぎ
- 100g
- 白みそ
- 70g
- 酒粕
- 50g
- 水
- 1/4カップ
- 豆乳
- 1・1/2カップ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
厚揚げと水菜のごま風味サラダ
水菜にはビタミンCやβ-カロテン、鉄分、カルシウムなど、肌にうれしい栄養素が多く含まれています。また、厚揚げには骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富。水菜は厚揚げの豆腐とは違ったコクのある味と相性が抜群です。
材料(4人分)
- 厚揚げ(正方形)
- 2個
- 水菜
- 1/2束
- ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)
- 50g
- ラー油
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 赤唐辛子
- 1/2本
- ごま(白)
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
大根ときゅうりのゆかり粉和え
調理に油をいっさい使わない副菜です。ヘルシーでも食感のよい一皿を加えると満足度が上がります。低カロリーの副菜のバリエーションを増やして上手に組み合わせてみましょう。
混ぜるだけ簡単！！生チョコ風ガトーショコラ♡ レシピ・作り方
バレンタインにおすすめ♡
チョコレートを溶かして混ぜるだけ
でとっても簡単です！！
なめらかに溶けて
生チョコのような食感です♪
とろける新食感＊生チョコクッキー
市販の生チョコクッキーの食感が大好きで、研究してみました。バレンタインにいかがですか♡
