今日のレシピ(2013年10月12日) まとめ

さつまいも入りかぼちゃサラダ

クリームチーズがなくてもプレーンヨーグルトで出来ちゃう、さつまいも入りのかぼちゃサラダ☆子供も大好き♪

さつまいも入りかぼちゃサラダ

材料(4人分)

  • さつまいも
  • 中1本
  • かぼちゃ
  • 1/4個
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ1
  • マヨネーズ
  • 大さじ3
  • ベビーチーズ
  • 1個
  • レーズン
  • お好みで

フライパン1つで さつまいもの和風カレーそぼろ

秋の味覚さつまいも!ほくほくとした食感が、食欲をそそります。
フライパン1つで さつまいもの和風カレーそぼろ

材料(4人分)

  • さつまいも
  • 400g
  • しめじ
  • 1パック
  • 豚ひき肉
  • 300g
  • カレー粉
  • 小さじ2
  • カップ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

栗のおこわ

鶏肉やぎんなんを加えて具だくさんに
栗のおこわ

材料(4人分)

  • 1カップ
  • もち米
  • 1カップ
  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 干ししいたけ
  • 2枚
  • 栗(生)
  • 200g
  • ぎんなん(生)
  • 10粒
  • 大さじ2
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1

しめ卵ときのこのすまし汁

ふんわりと柔らかなしめ卵が味わい深い
しめ卵ときのこのすまし汁

材料(2人分)

  • 1個
  • しめじ
  • 40g
  • ほうれん草
  • 40g
  • だし汁
  • 1と1/2カップ
  • 小さじ1/4
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ1/2

コロコロチキンのオムライス

タバスコが隠し味のオムライス。お好みで量を調節して味の変化を楽しんで。
コロコロチキンのオムライス

材料(2人分)

  • ご飯(炊きたて)
  • 茶碗2~3杯分
  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • サヤインゲン
  • 5~6本
  • 塩コショウ
  • 少々
  • トマトケチャップ
  • 大さじ2
  • タバスコ
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • バター
  • 10g
  • 3個
  • 牛乳
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • バター
  • 10g
  • トマトケチャップ
  • 大さじ3
  • ウスターソース
  • 小さじ2

芽ヒジキの彩りサラダ

カルシウム、鉄分豊富な芽ヒジキがたっぷり摂れる一品。ハム、キュウリ、玉ネギと一緒に和えて彩りもきれいに。
芽ヒジキの彩りサラダ

材料(2人分)

  • 芽ヒジキ
  • 15g
  • 小さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • ハム
  • 2枚
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • サラダ菜
  • 2~4枚
  • プチトマト
  • 3個
  • マヨネーズ
  • 大さじ1.5
  • プレーンヨーグルト
  • 大さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 少々

根菜とキャベツのミルクスープ

大根、ニンジンなどの根菜がたっぷり入った身体温まる洋食にピッタリなスープ。
根菜とキャベツのミルクスープ

材料(2人分)

  • 大根
  • 3cm
  • ジャガイモ(小)
  • 1個
  • ニンジン
  • 1/4本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • キャベツ
  • 2~3枚
  • ベーコン
  • 2枚
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • バター
  • 10g
  • 固形スープの素
  • 1個
  • 250ml
  • 牛乳
  • 150ml
  • 塩コショウ
  • 少々

梨とブドウのデザート

季節のフルーツをシンプルに味わいましょう!
梨とブドウのデザート

材料(2人分)

  • 1/2個
  • ブドウ
  • 1/2房

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