ベーコン巻きハンバーグ 赤ワインソース
‘131123ピックアップ感謝♡
特別な日に食べたい、ちょっとお洒落なハンバーグです。赤ワインのお供に。大葉はお好みで♪
特別な日に食べたい、ちょっとお洒落なハンバーグです。赤ワインのお供に。大葉はお好みで♪
材料
- 合い挽き肉
- 170g
- パン粉
- 大さじ4
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個分
- 大葉（粗みじん切り）
- 5枚
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/4
- ナツメグ
- 小さじ1/8
- 赤ワイン
- 1/3カップ
- ケチャップ
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ1
- 中濃ソース
- 小さじ1
- バター
- 1cm角
- ベーコンスライス
- 2枚
- 薄力粉
- 適量
赤ワインで☆りんごのコンポート
スパイスをふんわり効かせたちょっと大人のコンポート。赤ワインｏｒ白ワイン、温かくｏｒ冷たく、お好みで。
材料(作りやすい量)
- りんご
- ２個（小サイズ３個）
- 赤ワイン（または白ワイン）
- １５０ｃｃ
- 水
- ２００ｃｃ
- グラニュー糖
- 大さじ３
- シナモン（省略可）
- ２振り
- クローブ（省略可）
- ３粒
簡単♪鶏肉の赤ワイン煮込み
【2011.5.23 100人目のれぽ感謝！】赤ワインがあれば、あとは家にある材料で手軽に作れるスピードメニューです。
材料(２人分)
- 鶏肉(今回は胸肉)
- 150g
- 玉ねぎ
- 1／4個
- あれば、お好きなキノコ
- 合わせて1／2パック分くらい
- オリーブオイル
- 適量
- 赤ワイン
- 1カップ
- ケチャップ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- (お好みで)ウスターソース
- 小さじ1弱
- 塩コショウ
- 適量
大根ステーキ＊きのこ赤ワインソース♪
大根なのにお肉を食べたような満足感♪しっかりした量もありますので、ダイエットにも♪
材料(2人分)
- 大根
- 2分の1本(約500g)
- しめじ
- 2分の1パック(約50g)
- えのき
- 2分の1袋(約50g)
- しいたけ
- 小6枚(約30g)
- ニンニク
- 2片
- ☆しょうゆ
- 大さじ3
- ☆赤ワイン
- 大さじ3
- ☆みりん
- 大さじ2.5
- バター
- 10g
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
赤ワイン消費♪簡単１０分ハッシュドビーフ
もう長時間煮込まなくても大丈夫。
でもお肉は柔らか、しっかり味で大満足の一品になります♪
でもお肉は柔らか、しっかり味で大満足の一品になります♪
材料(3〜4人分)
- 牛薄切り肉
- 200g
- 玉ねぎ（中）
- 1個
- しめじ
- 1パック
- ○塩・胡椒
- 適量
- ○すりおろしにんにく
- 小さじ1
- ○赤ワイン（酒）
- 大さじ1
- ○片栗粉
- 小さじ1
- ●赤ワイン
- 100〜200cc
- ☆デミグラスソース缶（290g）
- 1缶
- ☆水
- 缶の半量
- ☆ケチャップ
- 大さじ2
- ☆コンソメキューブ
- 1個
- ☆醤油
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆塩・胡椒
- 適量
赤ワインのみ✿絶品ビーフシチュー
スネ肉を赤ワインだけでコトコト…市販のルウが驚きの三ツ星級の味わいに♡
甘くてほろほろのお肉が絶品です(*´艸｀)
甘くてほろほろのお肉が絶品です(*´艸｀)
材料(市販のルウ1箱分)
- 牛すね肉
- 500～600ｇ
- 玉ねぎ
- 大2個半（600ｇぐらい）
- 赤ワイン
- 箱に記載の水と同量（今回は1000ｃｃ）
- ローリエ
- 3～4枚
- 生マッシュルーム（生でなくても）
- 1パック
- お好みの市販のビーフシチューのルウ
- 1箱
- にんじん
- 大1本
- じゃがいも
- 2個
- ブロッコリー
- 適量
- あれば生クリーム
- 少量
