鶏手羽中のハニーレモンなポトフ
話題入り感謝♬レモン香る手羽中のジューシーなポトフ
圧力鍋でホロトロ～
パンにもピッタリ！大人味のコク旨スープです
圧力鍋でホロトロ～
パンにもピッタリ！大人味のコク旨スープです
材料(２人分)
- 鶏手羽中
- ６本
- ●塩
- 少々
- ●黒胡椒
- 少々
- ●レモン汁
- 大さじ１
- ●蜂蜜
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- にんにく
- １片
- じゃがいも(中)
- ２個
- 人参
- ６㎝
- 玉葱(中)
- 半分
- レモンスライス
- ２枚
- ★水
- ３００cc
- ★コンソメ(固形)
- １個
- ★ローリエの葉
- １枚
- 黒胡椒
- 適量
- ブロッコリーやカイワレ等
- あればお好みで
チキンとかぼちゃのカレーポトフ
ほっこり温まるカレー風味の食べるスープです♪カレーのスパイスとかぼちゃの相性はバツグン！シチューよりも簡単なのが嬉しい♪
材料(2～3人分)
- 鶏もも肉
- 1枚（200～250gくらい）
- かぼちゃ
- 種を取り除いて200g
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ1/2
- コンソメ（味の素KKコンソメ）
- 固形1個or顆粒小さじ2
- ローリエ
- 1枚
- 白ワインor料理酒
- 100ml
- 塩・こしょう
- 適量
- ガラムマサラ
- 適量
塩麹任せ 柔らか鶏とキャベツのポトフ
味付けは塩麹にお任せ。鶏肉を30分漬けたら、驚くほどの柔らかさに。鶏肉のコクと野菜のうまみで、だしいらずのおいしさ。
材料(4人分)
- 塩麹
- 大さじ4
- 鶏もも肉（一口大）
- 1枚
- 人参（厚めの半月切り）
- 1本
- じゃがいも（4等分）
- 2個
- 水
- 600ｍｌ
- 玉ねぎ（厚めのくし形切り）
- 1個
- キャベツ(ざく切り)
- 1/4個
- 黒コショウ
- 少々
チキンポトフ
じっくり煮込んでいるので野菜の甘みとお肉の旨みが味わえます。
材料(2人分)
- 鶏手羽元5～6本
- 大根1/4本
- ニンジン1/2本
- 玉ネギ1個
- ブロッコリー1/4株
- 塩コショウ少々
- 粒マスタード適量
- <調味料>
- 固形チキンスープの素1個
- 白ワイン100ml
- 粒コショウ大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1.5
- ローリエ1枚
根菜たっぷりのあったか和風ポトフ
手羽元から出る旨みたっぷりの出汁と生姜で体もポカポカ。根菜たっぷりでデトックス効果も♪
材料(3～4人分)
- 鶏手羽元
- 6～8本
- じゃがいも
- 大2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1本
- ゴボウ
- 1本
- れんこん
- 中3個
- ブロッコリー
- 1/2株
- 生姜の薄切り
- 6～7枚
- 水
- 4カップ
- ブラックペッパー
- 小さじ1/3
- だしの素
- 小さじ1/2
- コンソメ粉
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1.5
コラーゲンたっぷりチキンポトフ
ポトフは長時間コトコト煮込むだけで素材の味もしっかり味わえる一品。女性にうれしいコラーゲンがたっぷり♪
材料(2人分)
- 鶏手羽元4本
- 玉ネギ1/2個
- クローブ2本
- ニンジン1/2本
- セロリ1/2本
- ジャガイモ(メークイン)2個
- カブ(小)2個
- 白ネギ(またはリーキ)1本
- ブロッコリー4房
- <スープ>
- 白ワイン150ml
- 水1200ml
- 固形スープの素1.5個
- 粒コショウ小さじ1
- ローリエ1枚
- 塩コショウ適量
