今度、お餅でグラタンを作ろうって思っているのですが
おすすめの味付けや調理方法を教えてください。

お餅自体が癖がないのでどんなアレンジもできますね。
私の好みは、ミートソース味かな。
２センチ角ぐらいに切ったお餅をホウレンソウやコーンの入ったホワイトソースで和えて、そこにミートソースをかけ、とろけるチーズを乗せて焼けば出来上がり。

http://cookpad.com/recipe/1671460
先ほどみて今度作ってみようと思ったレシピです↑