カレーのレシピです。 ここをもっとこうしたほうがいいってありますか？

肉 300g

にんじん 100g、1本

たまねぎ (微塵切り) 180g、中1個

たまねぎ 180g、中1個

じゃがいも 中1個

にんにく 小1

しょうが 小1

小麦粉 大5

カレー粉 大3

トマト缶 100g

水 800ml

ブイヨン 12g、固形3個

りんご 0.5個

はちみつ 大1

ローリエ

内容はＯＫ！！

あとは

｢一晩寝かせて翌日まで待つ｣

これが絶品を生む秘訣かな

ココナッツミルク、 ガラムマサラを最後にかくわえる。

材料ならべても、あなたがどんなレシピで作っているかわかりません。

まずは何風を作りたいか決めましょう。
インド風。欧風。アジア風。日本のお母さん風。
肉も何にするか決めましょう。豚牛羊鶏魚。さらに切り方も決めて。同じ肉の同じ部位でも切り方で違ってきますから。
途中に小麦粉とカレー粉があるから黄色いカレーの”日本のお母さん風”で考えてるのかな？でもトマト缶を使うから違うか？
それともハウスバーモントカレーのレシピを使った釣り？

ま、欧風カレーをベースに言いましょう。
にんじんのみじん切りとセロリのみじん切りが不足です。：これと材料中のたまねぎの微塵でミルポアを作りましょう。このミルポアに小麦粉全量、カレー粉の1/2、にんにくしょうがを入れて炒め合わせます。
ヨーグルトが足りません。：肉は牛バラや脛の2cm大角切りを塩故障したあとに分量1/4のカレー粉とローリエで揉みましょう。これを材料外の小麦粉をはたき、材料外のバターで強火でこんがり焼きましょう。が同じ鍋にジャガイモ玉ねぎも入れていためます。これにブイヨン（顆粒や固形ではありません。きちんと指定の水で溶かしてください。）を入れてコゲを溶かしながらヒト煮立ちします。
赤ワインが足りません。：お肉を焼いたら赤ワインを入れてパンのコゲを溶かします。パンの中身をミルポアの中に入れ、パンに残ったジューやコゲを残りのブイヨンで煮溶かしてミルポアとあわせます。
バナナが足りません。：できれば完熟のものをシナモンでバター焼きして一人分で1/6本入れます。
トマト缶やりんごの摩り下ろし蜂蜜を入れて煮込み始めます。
醤油とウースタが足りません。：隠し味です。皆さんウースターを嫌い、低く見ますが野菜と香辛料だけで作ったものなので複合調味料なんですがね。。。美味しく便利なモンなんだけど。
チリパウダーが足りません。：辛味が決定的に足りないのでチリパウダーで調整が必要です。

あといろいろあるけどこのへんで。