とろとろ卵のせチャーハンなど | 今日のレシピ(2014年9月6日) まとめ

とろとろ卵のせチャーハン

ザーサイやハムの具をたっぷりと
とろとろ卵のせチャーハン

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
  • 300g
  • 2個
  • ザーサイ(びん詰め)
  • 40g
  • ハム(薄切り)
  • 40g
  • ねぎ
  • 1本
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • ごま油
  • 大さじ1/2

ブロッコリーのごま酢しょうゆ和え

酢じょうゆがブロッコリーの甘みを引き立てる
ブロッコリーのごま酢しょうゆ和え

材料(4人分)

  • ブロッコリー(小)
  • 1株
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • いりごま(白)
  • 大さじ1/2

なすとベーコンのスパゲッティ

なすとベーコンは相性抜群♪粉チーズをかければよりおいしく!
なすとベーコンのスパゲッティなすとベーコンのスパゲッティ

材料(2人分)

  • なす・2個
  • 160g
  • ベーコン
  • 3枚
  • スパゲッティ
  • 160g
  • バター
  • 大さじ1
  • トマトケチャップ
  • 大さじ3
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • スパゲッティのゆで汁
  • 大さじ2
  • パセリのみじん切り
  • 適量

【スペイン料理】ジャガイモのオムレツ

‘13.6.19 100人話題入り♡ スペインのジャガイモオムレツを、電子レンジ調理することでカロリーカット!
【スペイン料理】ジャガイモのオムレツ

材料(3~4人分)

  • じゃがいも
  • 大4個
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • 4~5個
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2~1(お好みで)

もちもちサツマイモご飯

サツマイモとご飯の甘みがシンプルに味わえる炊き込みご飯です。
もちもちサツマイモご飯
  • サツマイモ(小)
  • 1本
  • 大さじ1
  • お米
  • 1合
  • もち米
  • 0.5合
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • ゴマ塩
  • 適量

ナスのジューシーはさみ揚げ

ナスにジューシーなタネをはさんでサクッと揚げました。
ナスのジューシーはさみ揚げ
  • ナス
  • 2本
  • 合いびき肉
  • 50~60g
  • 玉ネギ(みじん切り)
  • 1/6個分
  • パン粉
  • 大さじ1.5
  • 牛乳
  • 小さじ1~2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ナツメグ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ1~2
  • 溶き卵
  • 1個分
  • パン粉
  • 1~1.5カップ
  • 揚げ油
  • 適量
  • ケチャップ
  • 大さじ3
  • トンカツソース
  • 小さじ2
  • キャベツ(せん切り)
  • 1/8個分
  • トマト(小)
  • 1個

シシトウとコンニャクのおかか和え

かつお節を最後に加える事で味がまとまります。
シシトウとコンニャクのおかか和え
  • シシトウ
  • 10本
  • 板コンニャク(小)
  • 1/2枚
  • チリメンジャコ
  • 大さじ3
  • かつお節
  • 3g
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • ゴマ油
  • 小さじ2

豆腐とナメコのおろし汁

豆腐は手で崩して加えて下さいね。大根おろしの甘みも味わって。
豆腐とナメコのおろし汁
  • 豆腐
  • 100g
  • ナメコ
  • 1/2袋
  • 大根おろし
  • 1/2カップ
  • ミツバ(刻み)
  • 1/4束分
  • だし汁
  • 300ml
  • 大さじ1.5
  • みりん
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1

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