今日のレシピ(2014年1月20日) まとめ

簡単♡トマトスープ(ミネストローネ)

❀れぽ300人ありがとう❀2013.5.10Yahoo掲載❀
簡単なミネストローネ濃厚ぽってりバージョン♪
簡単♡トマトスープ(ミネストローネ)

材料(4人分)

  • ウインナー
  • 4~5本
  • じゃがいも(中)
  • 2個
  • 人参
  • 1/2本
  • 玉ねぎ(中)
  • 1/2個
  • にんにく(みじん切り)
  • 1かけ
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 400cc
  • ✩コンソメキューブ
  • 2個
  • ✩ハーブソルト
  • 小さじ1
  • ✩砂糖
  • 大さじ1
  • ✩ブラックペッパー
  • 適量
  • ✩ローリエの葉
  • 1枚
  • トマト水煮缶(ダイス)
  • 1缶

ブロッコリーのハム、卵あんかけ

熱々のあんをたっぷりとかけて
ブロッコリーのハム、卵あんかけ

材料(2人分)

  • ブロッコリー
  • 1株
  • ハム
  • 3枚
  • しょうが(せん切り)
  • 1/2片分
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 砂糖
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 1個
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1
  • 1/2カップ

いかのピリ辛煮

しっかり味をつけてご飯に合う味に
いかのピリ辛煮

材料(4人分)

  • いか
  • 1ぱい
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • しょうが(薄切り)
  • 2枚
  • 赤唐辛子
  • 1本

鮭の焼き漬け

ごま油でカリッと焼くのがポイント!お弁当にもおすすめです♪
鮭の焼き漬け

材料(2人分)

  • 生ざけ
  • 2切れ
  • 片栗粉
  • 適量
  • 玉ねぎ(大)
  • 1/4個
  • にんじん
  • 1/4本
  • ピーマン
  • 1個
  • 赤唐がらし
  • 1/2本
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1・1/2
  • 「味の素」75g瓶
  • 10ふり
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ1

揚げご飯のあんかけ

パリパリに揚げたご飯に熱々のあんをかけて。自宅で本格中華!
揚げご飯のあんかけ

材料(2人分)

  • ご飯
  • 茶碗2杯分
  • 片栗粉
  • 大さじ2
  • 揚げ油
  • 適量
  • 豚肉(薄切り)
  • 100g
  • むきエビ(生)
  • 60g
  • シメジ
  • 1/2パック
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 水煮タケノコ(小)
  • 1/2個
  • ブロッコリー
  • 1/4株
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • ケチャップ
  • 1/4カップ
  • ウスターソース
  • 大さじ1
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2
  • 200ml
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • 大さじ3

イカのおろしサラダ

イカそうめんを大根おろし、マヨネーズ、からしで和えたサラダはお酒に合う一品。
イカのおろしサラダ

材料(2人分)

  • イカそうめん
  • 1人分
  • 大さじ1
  • 大根おろし
  • 1カップ
  • マヨネーズ
  • 大さじ2.5
  • 練りからし
  • 小さじ1/2~1
  • レタス(またはサニーレタス)
  • 3~4枚
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 少々
  • プチトマト
  • 2~4個
  • ポン酢しょうゆ
  • 適量

レンコンのオイスター炒め

ビタミンC、ミネラル豊富なレンコンをシンプルにオイスターソースで炒めましょう。
レンコンのオイスター炒め

材料(2人分)

  • レンコン
  • 3~4cm
  • ピーマン
  • 2個
  • ベーコン
  • 2枚
  • オイスターソース
  • 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • ゴマ油
  • 小さじ2

白キクラゲのスープ

食物繊維とカルシウムが豊富な白キクラゲを使った低カロリーな美肌スープ。
白キクラゲのスープ

材料(2人分)

  • 白キクラゲ(乾燥)
  • 3~4g
  • シメジ
  • 1/4パック
  • モヤシ
  • 1/4袋
  • キヌサヤ
  • 3~4枚
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 大さじ3
  • 400ml
  • 塩コショウ
  • 少々

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