から揚げ用もも肉で!簡単チキンソテーなど | 今日のレシピ(2015年6月17日) まとめ

から揚げ用もも肉で!簡単チキンソテー

下味付けがコツ!大好評のチキンソテー☆
から揚げ用もも肉で!簡単チキンソテーから揚げ用もも肉で!簡単チキンソテー
  • 鶏もも肉・から揚げ用
  • 100g
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1/2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • ひとつまみ
  • こしょう
  • 少々
  • しめじ
  • 50g
  • バター
  • 10g
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ1
  • サラダ菜
  • 2枚

トマト肉じゃが

トマトとチーズでさわやかな味わいに
トマト肉じゃが

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
  • 200g
  • じゃがいも(中)
  • 2個
  • 玉ねぎ(小)
  • 1個
  • トマト
  • 1個
  • 大さじ2
  • 粉チーズ
  • 適量
  • 黒こしょう(粗びき)
  • 適宜
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • デルモンテ・トマトジュース(食塩無添加)
  • 1/2カップ
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 洋風スープの素(顆粒)
  • 小さじ1

たこときゅうりの酢の物

柔らかなたことシャキッときゅうりが好相性
たこときゅうりの酢の物

材料(2人分)

  • たこ(ゆでたもの・刺身用)
  • 100g
  • きゅうり
  • 1本
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 少々

おうち居酒屋♪〜筍と大葉のつくね串〜

筍に限らず牛蒡や蓮根など根菜なら何でもok!美味しいよ♥2013年100人話題入大感謝♥
おうち居酒屋♪〜筍と大葉のつくね串〜

材料(大5串分)

  • 挽き肉(合挽・豚・鶏何でも)
  • 300グラム
  • 筍(水煮)
  • 100グラム
  • 大葉
  • 3〜5枚
  • ◆卵
  • 1個
  • ◆醤油・酒・片栗粉
  • 各大1
  • ◆生姜
  • 大1/2
  • ◆ごま
  • たっぷり♪
  • ◆塩・こしょう
  • 少々
  • ★醤油
  • 大3
  • ★砂糖・みりん・酒
  • 各大2
  • スライス玉葱・大葉・胡麻など
  • 適量
  • お好みで洋からし
  • 適量
  • 割り箸
  • 5本

具だくさんかた焼きそば

具だくさんかた焼きそば
  • 揚げ中華麺2玉
  • 豚肉(細切れ)100g
  • 酒大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩コショウ少々
  • ショウガ汁小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • シーフードミックス(冷凍)1/2~2/3カップ
  • 塩小さじ1
  • 水煮タケノコ1/8個
  • ベビーコーン1/2パック
  • ニンジン1/4本
  • 白ネギ1/2本
  • ニンニクの芽2本
  • キクラゲ3g
  • 顆粒チキンスープの素大さじ1
  • 水300ml
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • 塩小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • 水大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • ゴマ油小さじ1/2

カツオと野菜のサラダ

カツオと野菜のサラダ
  • カツオ(お造り用)1/2サク
  • レタス1/4個
  • 玉ネギ1/4個
  • キュウリ1/4本
  • 塩少々
  • 大葉5枚
  • ミョウガ1個
  • プチトマト4個
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • レモン汁1/4個分
  • サラダ油大さじ1.5
  • 塩少々
  • 粗びき黒コショウ少々

板麩のスープ

板麩のスープ
  • 板麩6枚
  • ワカメ(干し)大さじ1
  • エノキ(小)1/2袋
  • ネギ(刻み)大さじ1.5
  • 顆粒チキンスープの素大さじ1
  • 酒大さじ1.5
  • みりん小さじ1
  • 水400ml
  • コショウ少々

デザートビワ

デザートビワ
  • ビワ4~6個
  • ミントの葉適量

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