春キャベツを使って✿春色焼き飯✿
ママが作ってくれた『焼き飯』です。 緑色のキャベツは新芽。 黄色の卵は菜の花。 ピンクの魚肉ソーセージはチューリップ。 春の色が勢揃いです。 ✿食べる時ウスターソースをかけるのがおススメ✿
ドライカレー
細かくみじん切りにした野菜は口当たりよく、好き嫌いがある子供にもおすすめ。フライパンひとつでできるので簡単です。
- 牛ひき肉
- 150～200g
- 玉ネギ
- 1個
- ニンジン
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- ニンニク
- 1片
- カレー粉
- 大さじ1
- レーズン
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ2
- チリソース
- 小さじ1.5
- 顆粒スープの素
- 小さじ2
- ローリエ
- 1枚
- 赤ワイン
- 60ml
- 水
- 60ml
- 塩コショウ
- 適量
- バター
- 10g
- ご飯
- 茶碗2～3杯分
アボカドディップ
バゲットや野菜スティックなどにつけて食べるのもおいしい。フワフワとした口当たりで、おもてなしパーティーなどの一品としても使えます。
- アボカド
- 1/2～1個
- 生クリーム
- 大さじ1.5～3
- 塩
- 少々
- レモン汁
- 小さじ1/2～1
パリパリ春巻きの皮
春巻きの皮がなければ、餃子やシュウマイの皮でもおいしくできます。お酒のあてにもピッタリ！
- 春巻きの皮
- 2～3枚
- 塩コショウ
- 少々
- 揚げ油
- 適量
パイナップルラッシー
カレーの後などに飲むとサッパリとした口直しに。いろんなフルーツを入れても美味。
- パイナップル(輪切り:缶)
- 2枚
- プレーンヨーグルト
- 150ml
- 牛乳
- 120ml
- ハチミツ
- 大さじ1～2
- 氷
- 2～3個
- ミントの葉(あれば)
- 適量
鶏肉の信田巻き
薄味で煮含めて、しっとり、やさしい味わい
材料(2人分)
- 油揚げ
- ２枚
- 鶏ひき肉
- １５０ｇ
- いりごま(白)
- 大さじ１
- にんじん
- ３０ｇ
- さやえんどう
- ６枚
- 片栗粉
- 適量
- 酒
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
- しょうが(しぼり汁)
- 小さじ1/2
- キッコーマン本つゆ
- 大さじ２
- 水
- １カップ
うどとわかめのぬた
酢味噌であっさり味わう
材料(2人分)
- うど
- 1/2本
- わかめ(乾燥)
- 大さじ１
- わけぎ
- １０本
- 酢
- 大さじ１
- みそ
- 大さじ1と1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
たっぷりキャベツのお好み焼き
みんなで食べると、美味しさ格別♪休日におすすめです。
材料(4人分)
- キャベツ
- 500g
- 豚バラ薄切り肉
- 160g
- 水
- カップ1
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 溶き卵
- 3個分
- おろし長いも
- 150g
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 小麦粉･ふるっておく
- カップ2
- 揚げ玉
- 30g
- お好み焼きソース
- 適量
- 削り節
- 適量
- 青のり
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ4
