卵焼きのおかずあんかけ
いつもの卵焼きをごちそう風にアレンジ
材料(2人分)
- 卵
- ３個
- 鶏ひき肉
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- 1/6個
- にんじん
- ３０ｇ
- 生しいたけ
- ２枚
- 貝割れ菜
- 少々
- ごま油
- 適量
- 片栗粉(水溶き)
- 適量
- だし汁(かつおだし)
- 1/2カップ
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
春菊のおひたしのり風味
春菊とのりの香りが絶妙！
豆腐のステーキ・オニオンソース
新玉ねぎの甘味がきいた、しょうゆ味のさっぱりソースでいただきます！
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1丁(300g)
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 玉ねぎ･あれば新玉ねぎ
- 1/2個
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- ブロッコリー
- 60g
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- 糸がつお
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
春色彩り♪絶品あさりの酒蒸し
春色たっぷり♪あさりの酒蒸しをいつもより少しおしゃれに！ボリュームアップで、メインにもなります♪
マカロニグラタン
手作りのホワイトソースで作る具材たっぷりのマカロニグラタンは、子供も大好きな味に仕上がります！
- マカロニ
- 100g
- 塩
- 小さじ1
- エビ(中)
- 6～8尾
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ2
- 玉ネギ
- 1/2個
- シメジ
- 1/2パック
- マッシュルーム(水煮缶:小)
- 1缶
- 白ワイン
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- バター
- 10g
- ブロッコリー
- 4房
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大さじ2.5
- 牛乳
- 350ml
- 顆粒スープの素
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 50g
白身魚のカルパッチョ
粒マスタード入りのドレッシングは、さっぱりとしていて淡白な白身魚と良く合います。
- 鯛(刺身用薄造り)
- 1人分
- 紫玉ネギ
- 1/2個
- ベビーリーフ
- 1袋
- ブラックオリーブ(種無し)
- 4～5粒
- プチトマト
- 3～4個
- EVオリーブ油
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- ニンニク(すりおろし)
- 1/2片分
- 塩コショウ
- 少々
- 粒マスタード
- 小さじ1
野菜のコンソメスープ
野菜がたっぷり摂れる栄養満点のスープ。コンソメ味で食べやすく仕上がります。
- 白ネギ
- 8cm
- キヌサヤ
- 4～5枚
- 玉ネギ
- 1/8個
- ニンジン
- 1/8本
- 大根
- 1cm
- 固形スープの素
- 1個
- 水
- 400ml
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
リンゴのソテー
焼いたリンゴは甘さが引き立ち、ブランデーを使って本格的な味に。冷たいアイスとの相性はバッチリ！
- リンゴ
- 1個
- 塩
- 少々
- バター
- 10g
- 砂糖
- 大さじ2
- ブランデー
- 大さじ1
- バニラアイス
- 適量
- シナモンパウダー
- 少々
- ミントの葉(あれば)
- 少々
