鶏もも肉のケチャップ焼き
ジューシーな鶏もも肉をシンプルにケチャップ焼きに。子供も大好きな味です。
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 2枚
- シメジ
- 1/4パック
- 赤パプリカ
- 1/2個
- エノキ
- 1/2袋
- 塩コショウ
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 小さじ2
- サラダ油
- 小さじ1.5
- ドライパセリ
- 小さじ1/2
白菜コールスロー
塩をからめて10分程おくだけ。簡単で白菜がたくさん食べられるサラダ。
材料(2人分)
- 白菜(白い部分)
- 3～4枚分
- キュウリ
- 1/2本
- 玉ネギ
- 1/8個
- 塩
- 少々
- プチトマト
- 4個
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- 作り置き甘酢
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
芽ヒジキの煮物
カルシウム豊富なヒジキ煮。油揚げに味をしっかりしみ込ませて美味！
材料(2人分)
- 芽ヒジキ(乾燥)
- 10g
- 油揚げ
- 1/4枚
- ニンジン
- 1/8本
- キヌサヤ
- 5～6枚
- 塩(ゆでる用)
- 少々
- 水煮大豆
- 80g
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- ゴマ油
- 小さじ2
エノキと豆腐の白みそ汁
乳酸菌豊富な白みそ。味わい深いみそ汁です。
フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸し
フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸し
シンプルな組み合わせも、ねぎ塩だれでとまらないおいしさ！
材料(2人分)
- キャベツ
- 1/3個
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 黒こしょう
- 少々
- 水
- カップ1/4
- 「味の素KK丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- ねぎ･小口切り
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
- 水
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- しょうがのせん切り
- 適量
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
里芋と厚揚げのしょうゆ煮込み
炒めてから鶏ガラスープで煮込んで
材料(2人分)
- 里芋
- ４個
- 厚揚げ
- １枚
- 干ししいたけ
- ２枚
- しょうが
- 1/2片
- サラダ油
- 大さじ１
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/2
- 水
- １カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
まぐろのぬた
まろやかな酢味噌がまぐろをさらにおいしく
材料(2人分)
- まぐろ(刺し身用・さく)
- １００ｇ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- わけぎ
- 1/2わ
- わかめ(もどしたもの)
- ５０ｇ
- みそ
- 大さじ1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/4
- 砂糖
- 大さじ1/4
- 酢
- 大さじ1/4
- 溶き辛子
- 少々
鍋焼きうどん
鶏肉と椎茸の戻し汁で旨味UPした鍋焼きうどん。めんつゆで作るから簡単です。
材料(２人分)
- 茹でうどん
- ２～３玉
- 鶏もも肉
- 150gくらい
- 干し椎茸
- ２枚
- 水菜（ほうれん草、人参等）
- 2束
- 卵
- ２個
- 七味唐辛子
- 適宜
- めんつゆ(３倍濃縮)
- 100ｃｃ
- 水＋椎茸の戻し汁
- 600ｃｃ
- 酒
- 大さじ2
