豆乳湯豆腐
豆乳と牛乳で作るだしは優しい味わいで、体も温まります。ユズコショウを効かせて食べるとおいしさもUP！
材料(2人分)
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 春菊(菊菜)
- 1/2束
- モヤシ
- 1/2袋
- ユズ皮(削ぎ)
- 1/4個分
- 豆乳
- 200ml
- 牛乳
- 150ml
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ2/3
- ネギ(刻み)
- 大さじ5
- 白ゴマ
- 大さじ1
- ユズコショウ
- 適量
エビと野菜の天ぷら
野菜たっぷりでボリュームのある天ぷらに。サクッと揚げて手作りの天つゆにつけてお召し上がり下さい。
材料(2人分)
- エビ
- 4尾
- ナス
- 1本
- シイタケ(生)
- 2個
- カボチャ
- 2切れ
- サツマイモ
- 2切れ
- 大葉
- 2枚
- 小麦粉
- 2/3カップ
- 片栗粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- 冷水
- 1/2～2/3カップ
- だし汁
- 150ml
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2～3
- 大根おろし
- 2/3カップ
- ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
- 揚げ油
- 適量
イカのからし酢みそ和え
お酒のアテにぴったりの一品。甘めのからし酢みそはやみつきに！
カブのサッと漬け
合わせダレにユズ皮を加えてほんのりユズの香りが漂う漬けものに。
肉団子のピリッとマヨネーズ和え
「Cook Do」干焼蝦仁用を使ってアレンジ！子どもが喜ぶ味つけに☆
材料(4人分)
- 豚ひき肉
- 600g
- 玉ねぎ
- 3/4個(150g)
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 溶き卵
- 1個分
- 「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
- 2箱
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- レタス･せん切り
- 適量
高野豆腐の豚肉巻き
オイスターソースでこっくりと、香りよく
材料(2人分)
- 高野豆腐
- ２枚
- 豚バラ肉(薄切り)
- ４枚
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- ねぎ
- １本
- しいたけ
- ４個
- サラダ油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ1/2
- 水
- １カップ
白菜とザーサイのスープ
和のだしを使い中華風にアレンジ
豆乳のクリームシチュー
シチューの素がなくても大丈夫♡
食べたい時にすぐに作れる
豆乳を使った簡単なクリームシチューです♪
食べたい時にすぐに作れる
豆乳を使った簡単なクリームシチューです♪
材料(たっぷり２杯分)
- じゃがいも(大)
- 1個
- 人参(小)
- 半分
- ブロッコリー
- 適量
- 水
- 2カップ
- ウインナー
- ４本
- 豆乳
- ３カップ
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩こしょう（お好みで）
- 少々
