今日のレシピ(2013年12月20日) まとめ

豚もやしのオイスター炒め

もやし×豚こま肉のお手頃素材のコンビでおいしい1品を!
豚もやしのオイスター炒め

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉
  • 200g
  • もやし
  • 1袋(200g)
  • にら
  • 1/2束
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ2
  • 「味の素」
  • 少々
  • 黒こしょう
  • 少々

フライパンで簡単に☆絶品ローストビーフ

フライパンで簡単にできます。
おもてなしや特別な日にもぴったり。
フライパンで簡単に☆絶品ローストビーフ

材料

  • 牛ブロック肉
  • 400〜500g
  • 100ml
  • しょうゆ
  • 100ml
  • ウスターソース
  • 大さじ3
  • 適量
  • こしょう(あらびき)
  • 適量
  • しょうが(チューブでも可)
  • 1かけ
  • にんにく(チューブでも可)
  • 1かけ
  • 粒マスタード
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 肉汁(お肉を焼く際に使用したたれごと)
  • 大さじ1〜2

豚肉とかぶのトマト煮込み

和風だしでおいしい洋風煮込み
豚肉とかぶのトマト煮込み

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(とんかつ用)
  • 2枚
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • かぶ
  • 3個
  • かぶ(葉)
  • 100g
  • 粉チーズ
  • 大さじ2
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ4
  • デルモンテ・完熟カットトマト(388g紙パック)
  • 1パック
  • 1カップ

コールスローサラダ

お弁当のおかずにも便利
コールスローサラダ

材料(2人分)

  • キャベツ
  • 40g
  • にんじん
  • 20g
  • 小さじ2
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1/2
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ1

きりたんぽ風鍋

野菜がたっぷり入った合わせだしがしっかりしみ込んだきりたんぽは、トロミがありお腹も満足!
きりたんぽ風鍋

材料(2人分)

  • きりたんぽ
  • 2~3本
  • 鶏もも肉
  • 1/2~1枚
  • 白菜
  • 2~3枚
  • ゴボウ
  • 1/2~1本
  • 水煮タケノコ
  • 1/2本
  • 白ネギ
  • 1本
  • マイタケ
  • 1パック
  • セリ
  • 3/4束
  • 糸コンニャク(小)
  • 1/2袋
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 大さじ4
  • みりん
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • 800~1000ml
  • 柑橘汁
  • 大さじ2
  • 一味唐辛子
  • 適量

ホタテの梅肉和え

肉厚のホタテと梅肉は相性抜群! サッパリとお酒のあてにも。
ホタテの梅肉和え

材料(2人分)

  • ホタテ(お造り用:貝柱)
  • 2~3個
  • 塩(洗う用)
  • 少々
  • 梅干し
  • 1個
  • 小さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ1/2
  • だし汁
  • 小さじ1/2

ブロッコリーのゴマ和え

白ゴマたっぷりのゴマダレをブロッコリーに和えて香り豊かな一品に。
ブロッコリーのゴマ和え

材料(2人分)

  • ブロッコリー
  • 1/3株
  • すり白ゴマ
  • 大さじ1.5
  • 練り白ゴマ
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • みりん
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ1

乱切りレンコンのきんぴら

大きめの乱切りにしたレンコンはシャキシャキと歯ごたえがあり食べ応え十分!
乱切りレンコンのきんぴら

材料(2人分)

  • レンコン
  • 4~5cm
  • ピーマン
  • 1個
  • 豚肉(薄切り)
  • 1~2枚
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • 刻み赤唐辛子
  • 1/2本分
  • 白ゴマ
  • 少々

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