フライパンでおいしい☆ふっくら肉まん
コンビニよりもあったかい手作り肉まん！ふっくら麩生地が美味しいです☆中身はお好みでアレンジしてくださ～い♪
材料(４～５個分)
- ●薄力粉
- ９０ｇ
- ●強力粉
- ６０ｇ
- ●ベーキングパウダー
- 小さじ１と1/2
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●塩
- 小さじ1/４
- サラダ油
- 大さじ１
- 牛乳
- ９０ｃｃ
- 豚挽き肉
- １００ｇ
- 干ししいたけ（水で戻したもの）
- ２個
- 長ネギ
- １/２本
- A醤油
- 小さじ２
- A砂糖
- 小さじ１/２
- Aお酒
- 大さじ１
- Aしょうが汁
- 小さじ１/２
- A胡椒
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
鶏大根のまろやか煮
大根の甘みと鶏のうまみが生きる、まろやか味
材料(2人分)
- 大根
- 1/4本
- さやいんげん
- ５本
- 鶏手羽元
- ４本
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
- 大さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- ５００ｍｌ
セロリと湯葉の塩炒め
シャキシャキのセロリとうまみのある湯葉の組み合わせ
ふろふき大根
お米のとぎ汁で柔らかく甘く煮た大根は、2種類のみそと相性バッチリ。
材料(2人分)
- 大根
- 12～16cm
- 昆布(5cm角)
- 2枚
- お米のとぎ汁(またはお米)
- 適量
- 酒
- 大さじ1.5
- 赤みそ
- 大さじ2
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 白みそ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1.5
- ユズ皮(すりおろし)
- 小さじ1/4
- ユズ汁
- 小さじ1
- ユズ皮(せん切り)
- 適量
里芋入りかやくご飯
具がたっぷり入ったかやくご飯。里芋のほっくり感を味わえます。
材料(2人分)
- お米
- 1.5合
- もち米
- 大さじ3
- 里芋
- 2～3個
- 塩
- 小さじ2
- ニンジン
- 1/8本
- ゴボウ
- 1/4本
- シイタケ(干し)
- 1～2個
- 板コンニャク
- 1/8枚
- 豚肉(薄切り)
- 60g
- サヤインゲン
- 4～5本
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/3
- だし汁
- 約300ml
ゆでタコ足の天ぷら
ゆでタコ足の衣には青のりをプラスして。手作りの天つゆにつけて召し上がれ！
材料(2人分)
- ゆでタコ足
- 1～2本
- マイタケ
- 1/2パック
- ピーマン
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ1
- 小麦粉
- 1/2カップ
- 片栗粉
- 大さじ3
- 溶き卵
- 1/2個分
- 冷水
- 100～120ml
- 青のり
- 小さじ1.5
- ショウガ(すりおろし)
- 1/2片分
- 揚げ油
- 適量
- だし汁
- 80ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ2
きな粉クッキー
しっとりと焼きあがったクッキーは素朴な味わい。プレゼントにも喜ばれるクッキーです。
スピードぶり大根
大根は薄切りにして、時間のかかるぶり大根をパパッと完成！
材料(2人分)
- ぶり
- 3切れ
- 大根
- 1/8本(150g)
- 水
- カップ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうがの薄切り
- 3枚
- 水
- カップ1/2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1/2
- しょうがのせん切り
- 適量
