今日のレシピ(2013年11月15日) まとめ

カレー風味のサラダちらし寿司

七五三はカレー風味のちらし寿司で、みんなでお祝い♪
カレー風味のサラダちらし寿司

材料(4人分)

  • カップ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • カレー粉
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ1
  • 「味の素」
  • 少々
  • きゅうり
  • 2本
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 「味の素」
  • 少々
  • ウインナーソーセージ
  • 100g
  • プロセスチーズ・切れているもの
  • 6枚(50g)
  • うずらの卵(ゆで)
  • 4個
  • ミニトマト
  • 4個

豚肉の唐揚げレモンソース

にんにくやしょうがの下味をつけて
豚肉の唐揚げレモンソース

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(かたまり)
  • 200g
  • 1個
  • キャベツ
  • 4枚
  • 揚げ油
  • 適量
  • にんにく(すりおろし)
  • 1/2片分
  • しょうが(しぼり汁)
  • 1/2片分
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • レモン
  • 1/3個
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1

アボカドのサラダ

とりどりの野菜のおいしさを楽しんで
アボカドのサラダ

材料(6人分)

  • レタス
  • 1個
  • アボカド
  • 1個
  • レモン(しぼり汁)
  • 少々
  • プチトマト
  • 12個
  • さやいんげん
  • 40g
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • パン(少しかたくなったもの)
  • 2枚
  • にんにく
  • 1/2片
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 粒マスタード
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • オレガノ
  • 小さじ1/2
  • 米酢
  • 50ml
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 100ml
  • 黒こしょう
  • 少々

手羽先の中華煮込み

八角の香り広がる手羽先煮込みは本格中華に仕上がります!
手羽先の中華煮込み

材料(2人分)

  • 鶏手羽先
  • 8本
  • 白ネギ(青い部分)
  • 1本分
  • 土ショウガ
  • 1片
  • 150ml
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2
  • 250~300ml
  • ウズラの卵(水煮)
  • 1パック
  • 土ショウガ
  • 1片
  • 八角
  • 1個
  • 梅干し
  • 1~2個
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • シナモンスティック
  • 1本
  • 白ネギ(青い部分)
  • 1本分
  • 実山椒
  • 小さじ1
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • クコの実
  • 小さじ2
  • サニーレタス
  • 1~2枚

サーモンの山かけ

サーモンでいつもと違う山かけに。ツルっと食べられる一品です。
サーモンの山かけ

材料(2人分)

  • サーモン(サク)
  • 100g
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • 貝われ菜
  • 1/4パック
  • もみのり
  • 適量
  • 大和芋(または長芋)
  • 4~5cm
  • しょうゆ
  • 適量

ニンジンのサラダ

ニンジンの食感を少し残すとおいしさもUP! ニンニクの効いたドレッシングともよく合います。
ニンジンのサラダ

材料(2人分)

  • ニンジン
  • 1本
  • 小さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ3
  • ニンニク
  • 1片
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 練りからし
  • 小さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ2

さっぱりナメコのおろし汁

食欲のない時にもピッタリのおろし汁。お好きな野菜を加えてもGOOD!
さっぱりナメコのおろし汁

材料(2人分)

  • ナメコ
  • 1/2~1袋
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • 大根おろし
  • 1/2カップ
  • ミツバ(刻み)
  • 大さじ3
  • だし汁
  • 300ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1

我が家の簡単♡いか大根

大根大好きな私。いかと一緒に煮たら、ご飯が進んで止まりませ~んっ♬
我が家の簡単♡いか大根

材料

  • 大根
  • 1/2本
  • いか
  • 1ぱい
  • 生姜
  • 1片(薄切り)
  • ★だし汁
  • 400cc
  • ★酒
  • 大4
  • ★みりん
  • 大3
  • ★砂糖
  • 大1.5
  • 醤油
  • 大4
  • サラダ油
  • 適量

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