さんまのつみれのゆずあん仕立て
ゆず風味のあんが食欲をそそる
材料(2人分)
- さんま
- ２尾
- 片栗粉
- 適量
- ゆず(皮)
- 少々
- ねぎ
- １０ｃｍ
- 青じそ(みじん切り)
- ２枚分
- ねぎ(みじん切り)
- 1/3本分
- しょうが(しぼり汁)
- １片分
- 赤みそ
- 大さじ１
- キッコーマン本つゆ
- 1/4カップ
- 水
- ２カップ
水菜と湯葉のサラダ
素材の食感を生かしたあっさり味で
ウナギ蒲焼きの炊き込みご飯
ご飯を蒸らす時にウナギを加えてふっくらさせましょう。スープかけご飯にすれば二度楽しめますよ。
材料(2人分)
- ウナギ蒲焼き(小)
- 1尾
- マイタケ
- 1/2パック
- お米
- 2合
- 土ショウガ(せん切り)
- 1/2片分
- 酒
- 大さじ1
- 蒲焼のタレ
- 大さじ2
- ミツバ(刻み)
- 1/2束分
- 刻みのり
- 適量
- 粉山椒
- 少々
- 練りワサビ
- 適量
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1.5
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
たっぷり白和え
野菜がたくさん入った白和え。和え衣を作ればあとは混ぜるだけ！
材料(2人分)
- 大根
- 2cm
- ニンジン
- 1/8本
- キュウリ
- 1/4本
- 塩
- 少々
- 板コンニャク
- 1/6枚
- キクラゲ
- 2～3g
- 油揚げ
- 1/4枚
- カマボコ
- 1/4板
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- しょうゆ
- 少々
- 練り白ゴマ
- 小さじ2
- 白みそ
- 大さじ1
カボチャのゴマ煮
定番カボチャの煮物にすり白ゴマを加えて、風味をプラス！ グリンピースを散らして彩りもUP！
材料(2人分)
- カボチャ
- 1/8個
- グリンピース(冷凍)
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- だし汁
- 200ml
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- すり白ゴマ
- 大さじ1.5
小豆ようかん風デザート
簡単なのに品のあるデザートに。フルーツを加えてもいいですね。
オムライス
ケチャップ＋ミニトマトで、いつもよりおいしいチキンライスに☆
材料(2人分)
- 鶏むね肉
- 120g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ミニトマト
- 6個
- ピーマン
- 1個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 温かいご飯･茶碗
- 2杯分
- 卵
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- トマトケチャップ･仕上げ用
- 適量
温かぽかぽか＊和風ポトフ
鶏とごぼうで香り満点の和風ポトフです♪根菜と生姜で体ぽかぽか～＊おだしを吸い込んだマロニーでお腹大満足♪＊(^。^)
材料(４人～５人)
- ●鶏手羽元
- １２本
- ●ごぼう（ぶつ切り）
- ３本
- ●じゃがいも（中）まるごと
- ５個
- ●人参（乱切り）
- １本
- ●水
- １000ｃｃ
- ●白だし
- 120ｃｃ
- ●生姜スライス
- ひとかけ分
- ブロッコリー
- 適量
- マロニー（春雨）
- 1/2袋
- オリーブオイル
- 適量
- 黒コショウ
- 少々
