広東式麻婆豆腐など | 今日のレシピ(2014年12月23日) まとめ

広東式麻婆豆腐

「Cook Do®」を使って本格中華の味☆
広東式麻婆豆腐広東式麻婆豆腐

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐
  • 1丁(350g)
  • 豚ひき肉
  • 80g
  • 長ねぎ
  • 1/3本(30g)
  • 「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

クリスマスケーキにも♪いちごちゃん♥

2013.12.25に話題入り。
皆様、ありがとうございます♪
ずきんを被った苺ちゃん、色々な場面で活躍してくれます☆
クリスマスケーキにも♪いちごちゃん♥

材料(いちごちゃん1人分)

  • いちご
  • 1個
  • りんご
  • 約1/8
  • チョコペンなど
  • 少々
  • 少々

ヒジキ入り和風コロッケ

ヒジキ入り和風コロッケ
  • ジャガイモ2個
  • 合いびき肉40g
  • ゴボウ1/8本
  • ニンジン1/8本
  • レンコン2cm
  • 芽ヒジキ大さじ1
  • キャベツ1/10個
  • プチトマト4個
  • だし汁大さじ2
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 白ゴマ大さじ1/2
  • ゴマ油大さじ1/2
  • 小麦粉大さじ1
  • 溶き卵1/2~1個分
  • パン粉2/3~1カップ
  • 揚げ油適量

切干し大根とジャコのゴマ酢和え

切干し大根とジャコのゴマ酢和え
  • 切干し大根12~13g
  • キュウリ1/4~1/2本
  • チリメンジャコ大さじ1.5
  • 作り置き甘酢小さじ2
  • 練り白ゴマ小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • だし汁大さじ1
  • すり白ゴマ大さじ1

たたき長芋のワサビしょうゆ和え

たたき長芋のワサビしょうゆ和え
  • 長芋6~7cm
  • 酢少々
  • 焼きのり1/2枚
  • 大葉3枚
  • 作り置き甘酢大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1~1.5
  • 練りワサビ適量

白菜のみそ汁

白菜のみそ汁
  • 白菜1枚
  • ニンジン1/8本
  • 麩4~6個
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)大さじ2

あんかけチャーハン

卵チャーハンにとろっとしたかにあんをかけて
あんかけチャーハン

材料(2人分)

  • 春菊
  • 50g
  • 2個
  • ご飯(冷えたもの)
  • 300g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/3
  • かに(身・缶詰め)
  • 20g
  • 白菜(葉)
  • 1枚
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉(水溶き)
  • 適量
  • 小さじ1/4
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 少々
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1/2
  • 150ml
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々

春菊としめじのスープ

春菊のほろ苦さときのこのうまみを味わう
春菊としめじのスープ

材料(2人分)

  • 春菊
  • 2本
  • しめじ
  • 1/2パック
  • 鶏ささ身
  • 2本
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1
  • 2カップ
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • しょうが(しぼり汁)
  • 小さじ1

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