牛肉とアスパラガスの炒めもの
牛肉とアスパラガスの相性抜群。しょうがやにんにくの香りが食欲をそそります。
材料 (4人分)
- 牛こま切れ肉
- 250g
- グリーンアスパラガス
- 10本(約250g)
- しょうが
- 1かけ
- にんにく
- 1かけ
- 下味
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2
- 合わせ調味料
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- サラダ油
- 塩
もちもちチヂミ
じゃがいもや赤ピーマンにはビタミンC、にらにはβ-カロテンが多く含まれています。これらのビタミンは強い抗酸化作用があり、異なる抗酸化作用のあるビタミンを一緒にとることで効果が高まると言われています。
材料(4人分)
- じゃがいも
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にら
- 1/2束
- ピーマン(赤)
- 2個
- ごま油
- 大さじ2
- (生地)
- ・小麦粉
- 100g
- ・水
- 100ml
- ・卵
- 1個
- ・塩
- 小さじ1/3
- (たれ)
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・酢
- 大さじ2
- (添え物)
- ・キムチ
- 適宜
なすの香味サラダ
みょうがや青じそには、精油成分が含まれており、血液の循環を良くし、消化を促進する効果が期待できます。また、青じそにはビタミンA、Cが豊富に含まれています。
材料(4人分)
- なす
- 1本
- きゅうり
- 1本
- 塩
- 少々
- みょうが
- 3個
- 青じそ
- 5枚
- ミニトマト
- 8個
- (A)
- ・酢
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- ・砂糖
- 小さじ1/2
- ・オリーブ油
- 大さじ3
- ・塩
- 適量
- ・こしょう
- 少々
春雨のキムチ煮込み
キムチのうま味を生かしたお手軽スープです。具だくさんでお腹も満足、そのわりにヘルシーにいただけます。キムチはカプサイシン、乳酸菌といった身体によい成分が多く含まれています。
鶏肉とにんにくの芽の豆鼓蒸し
ネスレバランスレシピ「鶏肉とにんにくの芽の豆鼓蒸し」です♪
材料(4人分)
- 鶏肉もも(皮なし)
- 400g
- にんにくの芽
- 2束
- たけのこ(ゆでたもの)
- 1本
- 長ねぎ
- 8cm長さ
- トウチー(豆鼓)
- 大さじ1杯
- 酒
- 大さじ2杯
- ごま油
- 小さじ2杯
- マギー 化学調味料無添加コンソメ
- 1本
- しょうゆ
- 大さじ1杯