とろーりキャベツのロールキャベツ
材料(4人分)
- キャベツ
- 8枚
- 合いびき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- にんじん
- 1/4本
- しいたけ
- 2枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 水
- カップ3
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
ダイエット★回鍋肉
肉を減らして、きのこと、野菜を沢山使うことでちょっと低カロリーに仕上げてみました(*^^*)
材料(４人分)
- 豚小間
- 200ｇ
- キャべツ
- 1/4
- しめじ
- 1袋
- えのき
- 1袋
- 人参
- 1/2本
- ◎にんにくチューブ
- ３cm
- ◎テンメンジャン
- 大さじ１
- ◎豆板醤
- 小さじ2
- ◎酒
- 大さじ３
- ◎醤油
- 小さじ２
- ◎砂糖
- 小さじ１
- 油
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
キャベツと鶏ひき肉の炒め物
オイスターソースでコクとうまみをプラス
材料(2人分)
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- キャベツ
- ２００ｇ
- しょうが(みじん切り)
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ１
- サラダ油(またはオリーブオイル)
- 大さじ１
２人分・豚もも肉の生姜焼き(ダイエット)
調味料は、混ぜ合わせて簡単調理です。
材料(２人分)
- 豚もも肉(脂身を除く)
- 165ｇ
- ●酒
- 大さじ2
- ●濃口しょうゆ
- 小さじ1
- ●こしょう
- 少々
- ●かたくり粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- ○濃口しょうゆ
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
- ○しょうが(チューブ )
- ２㎝
ゴーヤの豚肉巻き焼き
ほんのりカレーの風味がおいしさアップ
材料(2人分)
- 豚肉(薄切り)
- １００g
- にがうり
- 1/4本
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- にんにく(すりおろし)
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ２
- デルモンテ・トマトケチャップ
- 大さじ１と1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- カレー粉
- 小さじ1/6
サッパリトマトソースチキンソテー
鶏むね肉を使っているのでヘルシーな一品に。ワインとの相性バッチリ。
材料(2人分)
- 鶏むね肉(大)
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- オリーブ油
- 大さじ1.5
- ブラックオリーブ(種抜き)
- 適量
- トマト
- 1個
- 玉ネギ(すりおろし)
- 1/8個分
- リンゴ(すりおろし)
- 1/4個分
- リンゴ酢
- 大さじ2.5
- 塩コショウ
- 少々
- EVオリーブ油
- 大さじ1.5
- バジル(生)
- 5～6枚
コロコロ肉団子シチュー
ショウガ風味で身体あたたまるシチュー。肉団子は鶏ひき肉入りでヘルシー。
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 100g
- 鶏ひき肉
- 100g
- 土ショウガ(みじん切り)
- 1/4片分
- 卵黄
- 1個分
- パン粉
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ネギ
- 1/2個
- ジャガイモ
- 1個
- ニンジン
- 1/4本
- 水煮マッシュルーム
- 30g
- ブロッコリー
- 1/4株
- 白菜
- 1～2枚
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- 牛乳
- 300ml
- 白ワイン
- 50ml
- 顆粒スープの素
- 小さじ1
- 水
- 200ml
- ローリエ
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
豚肉とレタスの重ね蒸し
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 50g
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 少々
- グリーンカール･またはレタス
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
