パセリがメインのレシピ教えてください！

パセリ（よく料理に添えてあって、ほとんどの人が残すやつ）が大好きです。
2日に1回は食べたくなっちゃうくらい好きです。

でもあんまりレパートリーがないので教えてください

普段作るのは・・・

・極細千切りキャベツにみじん切りパセリを大量投入し塩とレモンで味付けしたもの

・パセリの天ぷら

・たまごサンドのたまごに混ぜ込む

・パセリを混ぜたオムレツや卵焼き

・ポテトサラダの感覚でポテトとパセリのマヨ合え

・お肉や魚を焼いたり揚げたりしてパセリを和えたもの

・みじん切りパセリを大量投入してツナやコーンなどと一緒にバターで炒めたチャーハン？パセリライス？

などです。

ドライパセリにするとかではなく、生のものをおいしく調理したいです。

皆さんどんな風に食べていますか？
もしかして捨てちゃいますか？

おすすめのパセリレシピ教えてください！

メインとはちょっと違うかも知れないですが…。

＊パセリソース＊
材料：
パセリ20g
オリーブ油65g
粉チーズ15g
ニンニク1かけ
塩小1/2

作り方：
水気を良く切ったパセリと、全ての材料をミキサーに入れて混ぜるだけ。

ゆでたお肉に掛けたり、サラダにかけたり、パンに乗せたり、パスタソースにしたり…色々使えます。

私はあんまりパセリが得意ではないのですが、母がパセリ大好きでよくこれを作ってました。
確かにメインで食べる事ってあまりないですね。
でも、きっとパセリ農家の人たちは凄く喜んでくれてると思うのでこれからも沢山食べてくださいね！！

たくさんあるなら刻んでバジルソースみたいなペーストを作るとかですかね

パセリをはじめハーブ類は子宮の伸縮を促す作用があるらしいと言われているので、妊婦さんには要注意と言われています。

サフランなんかも同じです。

実は、私も大好きなんですよ、パセリが。

でも、正直言って、なかなかしゅ主菜にはならない、脇役でもいんじゃないかなーという感じも、しています。

たしかに、パセリのテンプラなら、主菜の1つと言っていいかも。

自分でも、家食用に時々買います。簡単な脇役用ですが。

千切りキャベツや、野菜サラダについているとうれしいし、豚生姜焼きに用に、濃い味付けをする料理についているとうれしいですね。 内食でも、外食でもです。
近くの喫茶店のランチで生姜焼きをときどき食するのですが、そこでは、脇にパセリが添えてあるだけでなく、みじん切りを、肉の上にパラパラと振りかけてあるのがお気に入りです。

昔サラリーマンのころ、会社の飲み会でですが、仕事で遅れていきました。
イタリアンの店で、大盛サラダボールから、友人が私にサラダを小ボールに取ってくれました、冗談でパセリばかり。
いやな顔ををせず、パセリを何口も食したので、冗談の友人もびっくりしていました。

独特の香りと味が、他の濃い味の料理の肉料理等に対してアクセントになりますし、単独でも気にならないくらい好きです。

パセリ好きです。
季節には安い大きな束を買って葉先をちぎって冷凍バッグに冷凍して、年中使ってます。
主な使い方は、パスタやカレーやシチューなど作る時に一掴み入れちゃう感じです。
生の新鮮なものは、そのまま丼サラダにして何もかけずにご飯感覚で食べちゃいます。
大量に食べると、堕胎促進作用があるので、妊婦さんは注意です。