知り合いから大根をたくさんもらいました。 大根を使った、ヘルシーで美味しい、…

レシピの質問

知り合いから大根をたくさんもらいました。

大根を使った、ヘルシーで美味しい、ご飯のおかずになるレシピを教えてください。

ベストアンサー

麻婆大根はいかがでしょう。

大根を1.5cm角のサイコロ状に切り、下ゆでします。
その後は麻婆豆腐を作る要領と同じで、豆腐の代わりに大根を入れます。

豆腐より歯ごたえがあって食べた感があってオススメです!

ベストアンサー以外の回答

豚や鶏のひき肉に、5mm角に切って小麦粉をまぶした大根を混ぜて、ハンバーグ状にして、焼いたらおいしいですよ。
たれは、塩ダレ風でも、お好みで。
食感が、若干軟骨に似ていて、おいしいです。

大根鍋は如何でしょうか?
大根をピーラーで皮を剥く要領でどんどん剥き、鍋に入れるだけのお手軽なレシピです♪

ボリュームを出したかったら、肉団子をあらかじめ入れておいてもOK です♪

宜しかったらお試し下さいね(*^^*)

大根のステーキはどうですか?

1、2㎝の輪切りにした大根をフライパンで焼いて、醤油とみりんで甘辛いなたれをかけます!

野菜を添えれば立派なおかずですよ~(*^^*)

大根を1cm程度の厚さで輪切りにし、皮を剥きます。

鍋に大根を並べ、ひたひたになる位の水を加える。

そこにツナ缶を汁ごと加え、酒、醤油、砂糖少々を入れて火にかける。

沸々したら沸騰しない程度に火を弱め、蓋をして煮込む。

途中味をみて薄ければ足す。

大根に箸を刺し、スッと通るまで火が通ったら完成!

ツナ缶と大根のみで作れるし、ツナの出汁が染みてとても美味い。ヘルシーでご飯に合うおかずになります。

※煮込み途中、煮汁が少なくなったら水を足してね。

大根と鶏肉 たこ などを一緒に炊いたら美味しいですよ (^_^)
後はお味噌汁に入れたり おでんにしたり☆

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