冷やし中華(和風味)など | 今日のレシピ(2014年6月28日) まとめ

冷やし中華(和風味)

食欲がない時は、冷やし中華でさっぱりと!お手製のつゆで、召し上がれ!
冷やし中華(和風味)

材料(4人分)

  • 中華生めん
  • 4玉
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1
  • 豚もも薄切り肉
  • 100g
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ1/2
  • 2個
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 少々
  • きゅうり
  • 1本
  • もやし
  • 1袋
  • 紅しょうが
  • 適量
  • カップ1・1/2
  • 「ほんだし」
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • 大さじ1・1/2
  • 砂糖
  • 大さじ2・1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4

豚肉のショウガ焼き丼

しっかりとした味付けの豚のショウガ焼きです。ご飯とたっぷりの野菜を一緒に食べると、ちょうど良い頃合いに。
豚肉のショウガ焼き丼
  • ご飯(炊きたて)
  • 茶碗2杯分
  • 豚肉(ショウガ焼き用)
  • 6~8枚
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • ショウガ汁
  • 1/2片分
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ3
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1片分
  • シシトウ
  • 6本
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • トマト
  • 1/2個
  • マヨネーズ
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ1

ゆでコーン

旬のトウモロコシは、素材の味を十分に味わえるようにシンプルにゆでました。噛むごとにコーンの甘みが口に広がります。
ゆでコーン
  • トウモロコシ(生)
  • 1本
  • 塩(ゆでる用)
  • 少々

ミツバたっぷり冬瓜のかき卵汁

旬の冬瓜はホロホロ溶ける柔らかい食感。ミツバの香りがポイントのやさしい味のかき卵汁です。
ミツバたっぷり冬瓜のかき卵汁
  • 冬瓜
  • 1/16個
  • 玉ネギ
  • 1/8個
  • 1個
  • ミツバ
  • 1/2束
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ2

わらび餅

和のデザートのわらび餅にシナモンを混ぜると、洋風な印象に早変わりします。
わらび餅
  • わらびもち粉
  • 30g
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • シナモンパウダー
  • 少々
  • 200ml
  • きな粉
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 少々
  • ゆで小豆(缶)
  • 適量

おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル

100人話題入りありがとう♡コクのある豚バラ焼肉に辛味噌が合う♪お店に行かなくても、おうちサムギョプサルが楽しめます。
おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル

材料(2人分)

  • 豚バラブロック
  • 300g
  • レタス
  • 半個
  • コチュジャン
  • 大さじ1.5
  • 味噌
  • 大さじ1.5
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • ごま油
  • 小さじ1
  • おろしにんにく
  • 1かけ
  • ごま油
  • 小さじ1
  • おいしい塩
  • ひとつまみ

ピリ辛トマトうどん

ナンプラーの風味がアジア風。レモンと香草を添えて
ピリ辛トマトうどん

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
  • 2玉
  • トマト
  • 2個
  • 鶏ささ身
  • 2本
  • 赤唐辛子(輪切り)
  • 1本分
  • 香菜(または青じその細切り)
  • 適量
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1
  • ナンプラー
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • レモン(絞り汁)
  • 小さじ2

豚しゃぶの生春巻き

具はきつめに巻き込むのがコツ
豚しゃぶの生春巻き

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ)
  • 100g
  • レタス
  • 3枚
  • もやし
  • 少々
  • 生春巻きの皮
  • 4枚
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1

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