ソーセージのかき玉絶品汁など | 今日のレシピ(2014年6月5日) まとめ

ソーセージのかき玉絶品汁

ボリューム満点☆ソーセージがはいった洋風絶品汁です!
ソーセージのかき玉絶品汁ソーセージのかき玉絶品汁

材料(4人分)

  • ウインナーソーセージ
  • 8本
  • キャベツ
  • 3枚(150g)
  • 玉ねぎ
  • 1/2個(100g)
  • しめじ
  • 1/2パック(50g)
  • カップ3
  • 「ほんだし」
  • 小さじ2
  • みそ
  • 大さじ2・1/2
  • 溶き卵
  • 1個分

ポテトコロッケ

基本のポテトコロッケ。ジャガイモは電子レンジで加熱するので、楽チン。熱々サクサクのうちに召し上がりましょう。
ポテトコロッケ
  • ジャガイモ
  • 3個
  • 牛ひき肉
  • 80~100g
  • 玉ネギ(みじん切り)
  • 1/2個分
  • 生クリーム
  • 大さじ1~1.5
  • ナツメグ
  • 少々
  • 塩コショウ
  • 少々
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 溶き卵
  • 1個分
  • パン粉
  • 1カップ
  • 揚げ油
  • 適量
  • キャベツ
  • 3~4枚
  • スプラウト
  • 1/2パック
  • ブロッコリー
  • 2~3房
  • ウスターソース
  • 適量
  • ケチャップ
  • 適量
  • マヨネーズ
  • 適量

モロッコインゲンのショウガじょうゆ

モロッコインゲンをゆでて、おろしショウガとしょうゆをかけるだけ。シンプルだからこそ食材のおいしさを味わえる一品。
モロッコインゲンのショウガじょうゆ
  • モロッコインゲン
  • 1/2袋
  • 少々
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1片分
  • しょうゆ
  • 適量

大根のせん切りスープ

大根をせん切りにすると、柔らかくなるのが早いです。見た目も味もやさしいお味。
大根のせん切りスープ
  • 大根
  • 1.5cm
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • コショウ
  • 少々

バナナのカラメルソテー

バナナにカラメルをからめて、ヨーグルトに添えました。おしゃれな食後のデザートに。
バナナのカラメルソテー
  • バナナ
  • 1本
  • グラニュー糖
  • 大さじ2
  • 小さじ1.5
  • バター
  • 5g
  • プレーンヨーグルト
  • 100~150ml
  • ミントの葉
  • 適量

カリカリ豚ともやしのねぎソース

シャキシャキのもやしとカリカリの豚に、ねぎソースがよく合います。温かいうちも冷めても美味しいです。
カリカリ豚ともやしのねぎソース

材料(2人前)

  • 豚こまぎれ肉
  • 100g
  • もやし
  • 1袋
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 長ねぎ
  • 7~8cm分くらい
  • 醤油
  • 大さじ3
  • 酢(純米酢使用)
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 小さじ3
  • 鷹の爪(とうがらし)の輪切※種は取り除く
  • 少々
  • (あれば飾りに)わけぎ
  • 少々

鶏肉とそら豆の中華風しょうゆ炒め

相性のよい鶏肉とそら豆のシンプルな炒め物
鶏肉とそら豆の中華風しょうゆ炒め

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
  • 1枚
  • そら豆(さやつき)
  • 800g
  • 少々
  • ねぎ
  • 15cm
  • しょうが
  • 1片
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 少々
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1/2

ゆで卵のオードブル

ピータン風のアレンジでごま油と香味野菜を効かせて
ゆで卵のオードブル

材料(4人分)

  • 3個
  • きゅうり
  • 1本
  • ねぎ
  • 1/2本
  • 香菜
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • しょうが(みじん切り)
  • 小さじ2

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