今日のレシピ(2013年9月22日) まとめ

お手軽サモサ

インドのスナックをほんのりケチャップ風味で!
お手軽サモサ

材料(3人分)

  • じゃがいも
  • 2個
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • 春巻きの皮
  • 4枚
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • 小麦粉
  • 適量
  • 揚げ油
  • 適量
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 適宜
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 大さじ4
  • カレー粉
  • 小さじ1

なすと帆立のマリネ

帆立が入って贅沢に、サラダ感覚で楽しむ
なすと帆立のマリネ

材料(2人分)

  • なす
  • 3本
  • 帆立貝柱
  • 3個
  • トマト
  • 1個
  • 青じそ
  • 5枚
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • 大さじ3
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 少々
  • 少々

ミキサー不要☆簡単!牛乳でかぼちゃスープ

2013.6.27つくれぽ100人話題入り感謝♪ミキサーや裏ごし無し!ホイッパーで潰すだけの簡単かぼちゃスープ(・∀・)
ミキサー不要☆簡単!牛乳でかぼちゃスープ

材料(4人分)

  • かぼちゃ
  • 1/4個
  • 小麦粉
  • 小さじ2
  • 牛乳
  • 400㏄
  • ☆バター
  • 10ℊ
  • ☆コンソメ
  • 1~1/2個
  • ☆塩コショウ
  • 適量

鶏もも肉のマリネ焼き

鶏もも肉は焼く前にしっかりとマリネ液に漬けておくと味がしっかり染み込んで美味!
鶏もも肉のマリネ焼き

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 2枚
  • ハーブソルト
  • 少々
  • 白ワイン
  • 大さじ2
  • 玉ネギ(すりおろし)
  • 1/4個分
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • サニーレタス
  • 4~5枚
  • サヤインゲン
  • 7~8本
  • バター
  • 5g
  • 塩コショウ
  • 少々
  • マヨネーズ
  • 適量

マッシュポテト

電子レンジで作るから簡単早い! お肉料理のお供にピッタリな定番料理。
マッシュポテト

材料(2人分)

  • ジャガイモ(男爵)
  • 2個
  • バター
  • 20g
  • 牛乳
  • 大さじ1.5
  • 生クリーム
  • 大さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 粉パプリカ
  • 少々

キノコスープ

キノコや野菜がたくさん摂れる栄養満点なスープ。粗びき黒コショウを効かせて。
キノコスープ

材料(2人分)

  • シメジ
  • 1/2パック
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • モヤシ
  • 1/4袋
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • だし汁
  • 400ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 粗びき黒コショウ
  • 少々

たっぷりリンゴのタルト

リンゴをたくさん使った贅沢で豪華なタルト。リンゴの酸味と上からかけたクラムの甘さとの相性は抜群!
たっぷりリンゴのタルト

材料(20cm径のタルト型1台分)

  • 薄力粉
  • 110g
  • グラニュー糖
  • 大さじ2
  • バター
  • 60g
  • 卵黄
  • 1個分
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • 強力粉(打ち粉用)
  • 適量
  • アプリコットジャム
  • 適量
  • リンゴ
  • 4~5個
  • グラニュー糖
  • 150~180g
  • バター
  • 40~50g
  • レモン汁
  • 1/2個分
  • レーズン
  • 大さじ4
  • ラム酒
  • 大さじ3
  • 薄力粉
  • 30g
  • アーモンドプードル
  • 30g
  • 粉砂糖
  • 30g
  • ブラウンシュガー
  • 30g
  • シナモンパウダー
  • 少々
  • バター
  • 30g

鶏のから揚げ

下味をよくもみこむと、冷めても、やわらかくジューシーに仕上がります。
鶏のから揚げ

材料(2人分)

  • 鶏もも肉・または鶏ももから揚げ用肉
  • 1枚(250g)
  • 「味の素KK丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • 小さじ2
  • しょうがのすりおろし
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ3
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 適量

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