タラの熱々グラタンなど | 今日のレシピ(2015年2月16日) まとめ

タラの熱々グラタン

タラの熱々グラタン
  • タラ(甘塩)2切れ
  • 白ワイン大さじ1
  • 玉ネギ1/2個
  • ホウレン草1/2束
  • ジャガイモ(小)1個
  • アンチョビ2枚
  • サラダ油小さじ2
  • バター15g
  • 小麦粉大さじ1
  • 牛乳170ml
  • 塩コショウ少々
  • 生クリーム50ml
  • ピザ用チーズ大さじ4
  • パン粉大さじ2
  • ドライパセリ少々
  • 粉パプリカ少々

スティックガーリックトースト

スティックガーリックトースト
  • フランスパン1/2本
  • 塩少々
  • ニンニク1/2片
  • ドライパセリ適量
  • EVオリーブ油適量

せん切りニンジンのサラダ

せん切りニンジンのサラダ
  • ニンジン1/2本
  • エリンギ1/2パック
  • 紫玉ネギ1/8個
  • ハム1~2枚
  • サニーレタス1枚
  • 固形スープの素1個
  • 水600~800ml
  • ワインビネガー大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • コショウ少々
  • 粒コショウ小さじ1/2

イチゴのハニーマリネ

イチゴのハニーマリネ
  • イチゴ1/2パック
  • レモン汁1/4個分
  • ハチミツ大さじ1~1.5
  • キルシュ大さじ1/2
  • 粉糖少々
  • ミントの葉適量

重ねキムチ鍋

ほどよい辛さで辛いのも苦手な人でも大丈夫☆「ほんだし」でうま味がアップ!
重ねキムチ鍋重ねキムチ鍋

材料(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 300g
  • 白菜
  • 1/4株(500g)
  • キムチ
  • 120g
  • まいたけ
  • 1パック(100g)
  • にら
  • 1/2束(50g)
  • もやし
  • 1袋(250g)
  • 「ほんだし」
  • 大さじ2
  • カップ5
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ2

たらと春菊の小鍋仕立て

香りのいいぽんずをかけて、あっさりと
たらと春菊の小鍋仕立て

材料(2人分)

  • たら(甘塩・切り身)
  • 2切れ
  • 豆腐
  • 1丁
  • 春菊(小)
  • 1/2わ
  • えのきだけ
  • 1/2パック
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 少々
  • キッコーマン柚子の香り
  • 適量

里芋の煮ころがし

しょうゆと本みりんの風味を生かして
里芋の煮ころがし

材料(2人分)

  • 里芋(小)
  • 4個
  • 青ねぎ
  • 1本
  • だし汁
  • 1/2カップ
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2

鶏むね肉とかぶの中華炒め

★話題入★鶏胸肉と蕪で立派なメイン!オイスターソースとごま油のしっかり味です。蕪の葉は青菜炒めみたいで美味しいんです♪
鶏むね肉とかぶの中華炒め

材料(3人分)

  • 鶏むね肉
  • 1枚(200~250g)
  • かぶ(葉も)
  • 3個
  • ◎酒・片栗粉(肉浸し用)
  • 各大さじ1
  • ◎醤油(肉浸し用)
  • 大さじ1/2
  • ★オイスターソース・醤油
  • 各大さじ1
  • ★みりん
  • 大さじ2
  • ごま油(仕上げ用)
  • 大さじ1
  • コショウ(仕上げ用)
  • たっぷり

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健康な体は水から♪

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