レンコンまんじゅう
すりおろしたレンコンにギンナンを混ぜて、揚げた一品。もちもちとした食感がたまらない！
ほうれん草とレンコンのみぞれがけ
材料(2人分)
- ほうれん草
- 3株(60g)
- れんこん
- 60g
- 薄力粉
- 大さじ1
- 大根
- 4cm(100g)
- 水
- 大さじ3
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
たたきレンコン汁
香りのいい三つ葉やわかめも加えて、味わい深く
材料(2人分)
- れんこん
- ８０ｇ
- わかめ(塩蔵・もどしたもの)
- ４０ｇ
- 三つ葉
- ６本
- だし汁
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１と1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
レンコンのきんぴら
材料(4人分)
- レンコン
- 5cm
- シイタケ
- 3～4枚
- 酒
- 大1
- 塩
- 少々
- ピーマン
- 1個
- 牛肉(こま切れ)
- 60～80g
- 酒
- 大1
- みりん
- 小2
- 砂糖
- 大1.5
- しょうゆ
- 大1
- 刻み赤唐辛子
- 1～2本
- ゴマ油
- 小2
もちもち食感☆豚レンコンのお好み風やき♪
豚肉とレンコンをお好み風衣で、もちもちに焼きました♪甘酢しょうががかくし味になり全体がバランスよくまとまって美味し～♪
材料(２人分)
- 豚肉(適当に切る)
- 150g
- レンコン(薄切り)
- 100g
- A．しょうが(千切り)
- 2かけ
- A．酢、さとう
- 各大さ2
- B．長ねぎ(小口切り)
- 1/2本
- B．さくらえび、片栗粉、小麦粉
- 各大さじ2
- B．唐揚げ粉、黒ごま
- 各大さじ1
- B．水
- 1/4カップ
- ごま油
- 大さじ3
れんこん和風バーグ
材料(2人分)
- 鶏ひき肉
- 200g
- れんこん
- 30g
- 長ねぎ
- 10cm
- 酒
- 小さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 粗びきこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
れんこんの酢の物
シャキシャキとした歯ざわりを生かして
材料(2人分)
- れんこん
- １００ｇ
- 赤唐辛子
- 1/2本
- 酢
- 大さじ２
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/6
レンコンチーズ挟み揚げ
チーズのカリカリ具合と大葉の風味が絶妙です♪
