レシピの質問
豚のロースの料理について
厚さ1cmぐらいのとんかつ、ソテー用の豚肉が2枚あります。
家にはフライパンとステンレスの鍋(汁物用)があります。
食材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、長ネギ、ウィンナー、ハムです。
これらでできる料理ってなにかありますか?><
あとあの食材があれば出来るというのでも構いません。
教えてくださいm
ベストアンサー
今はやりのトンテキが出来ますが、にんにく、ウスターソース、醤油が必要です。
豚肉を1~2センチ幅に切って、にんにく、玉ねぎ、ウスターソース、醤油で炒めます。
にんにくは大胆なスライス、ウスターソースと醤油は前もって半々くらいであわせておきます。
長ネギの小口切りを最後に添えると和風っぽくなってかっこいいですよ。
きゃべつは添えの千切りに。
ウインナー、ハムはかぶるので無視(笑)。
ベストアンサー以外の回答
普通に、豚カツorポークソテー+付け合せにキャベツの千切りができそうですが?もやしと玉葱は味噌汁ってことで。豚カツは卵がない場合は、小麦粉をはたいた後、マヨネーズを薄く塗ってからパン粉をまぶします。
上記以外の物を作りたいのであれば、蒸し豚も作れます。フライパンにざく切りのキャベツともやしを敷き詰めて、塩胡椒で下味付けをしたお肉を上に乗せ、1カップ強ほど水を張って蓋をして火に掛け、沸騰したら火を弱めて中弱火で15分くらい蒸せばよい。もしも途中水が無くなって焦げそうになったら、適宜お湯を足す。フライパンに残った蒸し汁は、強火で煮詰めて塩コショウで味を調えて、ソースとして掛けます。