山いもと豚肉のぽんず炒めなど | 今日のレシピ(2014年11月27日) まとめ

スープも残さず召し上がれ! 〆はお餅をしゃぶしゃぶ!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(骨付き水炊き用)
  • 350~400g
  • 1500ml
  • 鶏ガラ
  • 1羽分
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 50ml
  • 白ネギ(青い部分)
  • 1本分
  • ショウガ(薄切り)
  • 1/2片分
  • 豆腐
  • 150g
  • 白菜
  • 1/8株
  • 白ネギ
  • 1本
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • エノキ(小)
  • 1袋
  • 水菜
  • 1/2~1束
  • 葛きり(水煮)
  • 1/2袋
  • お餅(しゃぶしゃぶ用)
  • 適量
  • 適量
  • ショウガ汁
  • 適量
  • 一味唐辛子
  • 適量
  • ポン酢しょうゆ
  • 適量
  • ネギ(刻み)
  • 1/4束分
  • 白ゴマ
  • 適量
  • 大根おろし
  • 1/2カップ
  • 香辛調味料(またはコチュジャン:お好みで)
  • 適量
  • 一味唐辛子
  • 適量
  • ユズコショウ
  • 適量
冷めてもおいしいきんぴら。お弁当にも。

材料(2人分)

  • しらたき(糸コンニャク:小)
  • 1/2袋
  • レンコン
  • 2~3cm
  • カマボコ
  • 1/4板
  • ミツバ
  • 1/4束
  • ゴマ油
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1.5
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分
材料を切って和えるだけのスピードメニュー!

材料(2人分)

  • ゆでタコ足
  • 1~2本
  • キュウリ
  • 1/4本
  • 白菜キムチ
  • 50g
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 少々
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2
お焦げの香ばしさが加わって、ひと味違うおいしさに!

材料(2人分)

  • みかん
  • 2~4個

山いもと豚肉のぽんず炒め

ぽんずで仕上げて、さわやかな味わいに
山いもと豚肉のぽんず炒め

材料(2人分)

  • 大和いも
  • 200g
  • 豚もも肉(薄切り)
  • 100g
  • ねぎ
  • 1本
  • さやいんげん
  • 50g
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1/2

こんにゃくのオランダ煮

ピリ辛しょうゆ味を絡めた定番おかず
こんにゃくのオランダ煮

材料(2人分)

  • こんにゃく(黒)
  • 1/2枚
  • 赤唐辛子(小口切り)
  • 1/2本分
  • ごま油
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1

昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー

100人の皆さまに感謝♡
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使うとより深い味わいに。
昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー

材料(2~4人分)

  • ・鶏もも肉
  • 大きめ1枚
  • ・じゃがいも
  • 大1個
  • ・人参
  • 1本
  • ・たまねぎ
  • 1個
  • ・しめじ、エリンギ等
  • 1パック
  • ・ブロッコリー、かぶ
  • 適量
  • バター
  • 15g
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • 牛乳
  • 2カップ
  • コンソメキューブ
  • 1個
  • 2/3カップ
  • 塩・こしょう
  • 適量
  • 昆布茶
  • 小さじ1

フライパンで!鶏肉のすき煮風

みんな喜ぶすき煮風の味つけ☆シャキシャキ水菜がアクセント!
フライパンで!鶏肉のすき煮風フライパンで!鶏肉のすき煮風

材料(2人分)

  • 鶏もも肉・から揚げ用
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • しめじ
  • 1/2パック
  • 水菜
  • 1束
  • カップ1・1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1・1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1
  • しょうがのすりおろし
  • 小さじ1/4

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